屬相為牛的我家兒子，不喜像草一樣的青菜,，卻對與牛飼料無關(guān)的肉“情有獨鐘”,，甚至牛肉,。尤其近兩年,，哪天碗碟里沒點兒葷腥,，就會嚷嚷：“餓死人不用償命是不是?”話噎人,，也讓我常分析一二：一,，目前我的收入還能讓他天天吃起肉;二，不吃肉餓不死人,，所以我也無“償命”之虞,。不過，兒子十八,，學習壓力正大,，且處“高能耗”“缺營養(yǎng)”之際,，哪能不想方設(shè)法讓他吃多吃好啊?只是,，上周末他忽轉(zhuǎn)了性似主動要求：“老爸，這幾天先甭讓我再吃肉了!”

盡管原因是他臉上“青春痘”越來越多且連著片兒的大,，但身為人父,，尤其是高三學生娃兒之父，如何讓他吃多吃好,，肯定是我目前“第一要務(wù)”,。忽然間他自己要求不吃肉了，倒讓人犯愁：不吃肉,，營養(yǎng)跟不上咋辦?我這么想,，不是沒道理：像我這樣“粗放型”長大的，做飯做了快三十年,，廚藝卻不精進,，早湯晚湯，中午雖談不上“改善生活”,，但二兩肉還是有的,。兒子忽然要求不吃肉了，怎能不讓人愁?“哪你說吃啥?”陪著小心問了,，兒子深思狀,，忽雙眼一亮：“雞蛋炒黃瓜撈面條!”

一呆一愣，不由一笑,。好歹我也是吃了50年鹽的人,，但有49年，竟沒想過雞蛋和黃瓜一起炒呢。只是去年秋天偶應(yīng)一老兄之約,，領(lǐng)著兒子一起去市郊“體驗農(nóng)家生活”,，借居一處農(nóng)宅自己做午飯時，那老兄親自下廚,，削了黃瓜皮兒,，剝了幾瓣蒜，磕了幾個雞蛋,，簡簡單單作鹵下了一鍋撈面條,，居然，我家那吃肉卻又從不讓見丁點兒肥膩的兒子,，吃了滿滿兩大碗,。而且還在記憶里留下了這頓飯的滋味，常念叨著讓人尷尬：“哎爹,，你為啥就沒想過用雞蛋炒黃瓜啊?”

是啊,，雞蛋炒黃瓜，制作過程并不復雜,，可為啥我就沒想過這樣炒一次呢?第一次這么感慨時,，我還有種“白活了”的感覺。盡管這菜此前從未在酒桌上見過,，但滋味兒也常讓我念叨：“嗯,，挺香!”

如果說生活中的滋味往往在于創(chuàng)造，我想,，這道菜未必是那老兄的“創(chuàng)造”,，一如他在展示這道菜的“廚藝”時所說，“人上年紀了,，就得多吃點素食”,。道理我懂，可也多少有些不明白：我家兒子為啥會喜歡這菜呢?除了吃著“挺香”,。

應(yīng)我家兒子要求,，一連三個中午為他做“雞蛋炒黃瓜”。前一天,，我還很認真地問過他為啥會想到要吃這道菜,。當時，他眨巴著雙眼皮的大眼睛看著我反問：“你沒覺得你做的菜越來越?jīng)]味兒么?”又是一呆一愣,，想想,，還真是呢。盡管每天我想方設(shè)法改善他的生活,，可十幾年如一日的,，我反反復復用同樣的技法烹制同樣口味的東西，而他則反反復復吃同一個“師傅”做出的口感大同小異的菜，能不煩么?雖然“雞蛋黃瓜”仍是由我傾情烹制,，但不同的是,，它除了油、鹽,，不需用任一調(diào)料,，所以，口感與以往截然不同,。

由是,，還真的讓我豁然開悟了一件事兒呢：蔥、姜,、作料是滋味兒,，簡簡單單未必就不是滋味兒。