小西關(guān)在鄧州人們心目中留有不可磨滅的印象,,是因為小西關(guān)附近的小吃誘惑著鄧州人的舌尖,。
小西關(guān)位于鄧州比較繁華的團結(jié)路中段,往東是鄧州自古以來的商業(yè)中心――大十字街,,往西是鄧州人出入的交通樞紐――火車,、汽車站,。可以說,,小西關(guān)位于鄧州的中心地帶,,是鄧州人向往的地方。
最早知道小西關(guān)是通過收音機了解的,。上個世紀八十年代初,,電視還沒有在農(nóng)村落戶,農(nóng)民家里能有一臺收音機就是富裕戶了,。收音機每天給人們傳遞國家大事,,傳遞開心與快樂。記得那時河南人民廣播電臺每天早上播誦一個“各地風光”的節(jié)目,,介紹河南各地的名勝古跡與傳統(tǒng)名吃,。當時上初中的我,每天早上一放學,,就擰開收音機,,邊吃飯邊聽播音員誦讀“各地風光”的優(yōu)美散文:少林寺、白馬寺,、龍門石窟,、雞公山的美景、故事留在腦海里,;漯河糊辣湯,、鎮(zhèn)平燒雞、方城燴面,、新野板面印在舌尖,。
一天早上,忽然聽到播音員說在豫西南的鄧縣小西關(guān),,有一家鄧縣老少爺兒們喜歡去的餃子店――張老七餃子店,。猛然有一種自豪感,天天聽人家別處的風景,、名吃,,原來我們的家門口也有名譽全國的小吃。聽的過程中就問父親:“小西關(guān)你去過嗎,?吃過張老七的餃子嗎,?”父親高興地說:“去過,小西關(guān)一帶好吃的餃子可多啦;小西關(guān)的附近有座隋塔是鄧縣人的驕傲:鄧縣有座塔,,離天一丈八,!”父親還說,他們趕著牛車去鄧縣給生產(chǎn)隊拉煤,,到十里鋪就能望見那座鄧縣的標志――看見塔就算到鄧縣了,。聽了父親的介紹,心想,,什么時間能去鄧縣,?什么時間能親口嘗嘗張老七的餃子?看看離天一丈八的塔,?,!
1984年7月,初中畢業(yè),,有幸被預選到鄧縣參加中招考試,。父親終于帶著我進城了,并且考點就在離小西關(guān)不遠的一高中,,投宿的親戚正好在大十字街附近,。那天認過試場后,我就對父親說想去看塔,。父親知道我是想吃張老七的餃子,,就答應了我的要求。我們父子一起徒步從一高中走到小西關(guān),,在門庭若市的張老七餃子店吃到了平生第一次的羊肉餃子,。吃過餃子后,父親領(lǐng)著我看了福勝寺塔,,可以說是圓了我少年時代的夢想,。
等到參加工作以后,到鄧縣去就不算什么稀罕事了,。但是不管是去學習,,還是去購物,轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,,中午基本上都是轉(zhuǎn)到小西關(guān)吃飯,。因為小西關(guān)不光餃子好吃,,還有板面,、燴面、豆面條隨你挑選,。雖然一家連一家的飯店門面不怎么亮堂,,店內(nèi)衛(wèi)生條件也不盡人意,但是店家的面實惠,味道誘人,;飯桌上的油潑辣子,、山西陳醋更令人垂涎三尺。每次去花上三元兩元就能吃得心滿意足,;偶爾與朋友一起,,要一份牛羊肉和花生米,一斤覽秀亭老酒,,各自一碗燴面,,吃好喝好,紅光滿面地離開鄧縣,。
九十年代成家后,,妻子做糧油生意,星期天去三賢路面粉廠進貨,,都要路過小西關(guān),,看到兩邊的羊肉架子、羊頭肚,、鹵羊蹄,,還有鍋盔饃、火燒饃無不誘發(fā)藏在心底的食欲,。進貨回家,,總要在小西關(guān)花十元錢買三斤色香味俱佳的鹵羊蹄,或者掏兩塊錢到西寺口帶四個火燒饃,。到家后,,妻子、女兒啃著香噴噴的鹵羊蹄,,吃著脆甜脆甜的火燒饃,,不住的說,下次記住再買點帶回來,。前幾天,,大學畢業(yè)的女兒還說,小時候吃的火燒饃真是好吃,,鹵羊蹄香得很,!
今天,小西關(guān)已經(jīng)進入改造階段,,一個全新的鄧州新貌將展現(xiàn)在鄧州下一代面前,。但是,小西關(guān)的傳統(tǒng)小吃還在,,張老七餃子正成為鄧州美食的名片,;小西關(guān)的燴面,、板面還是鄧州人的最愛;小西關(guān)的鹵羊蹄,;西寺口的火燒饃還會縈繞著鄧州人的舌尖轉(zhuǎn),!