鄧州網(wǎng)訊 為切實(shí)做好2024年秋季開學(xué)前校園食堂改造升級(jí)工作，鞏固和提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力,，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教體局在南陽(yáng)科技學(xué)院召開2024年全市中小學(xué)校食堂管理與校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì),。

南陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)張海華采取現(xiàn)場(chǎng)授課,、互動(dòng)交流等形式對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)緊緊圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全法》等法律法規(guī)要求并結(jié)合近期校園食品安全相關(guān)案例,，有針對(duì)性的提出操作指導(dǎo)意見,。同時(shí)，對(duì)校園食堂法人更換,、餐飲服務(wù)許可,、從業(yè)人員健康衛(wèi)生要求,、三防設(shè)施、食品進(jìn)貨查驗(yàn),、食品加工操作,、容器廚具使用、進(jìn)貨索票索證等食品安全要求進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn),。

此次培訓(xùn),，內(nèi)容豐富詳實(shí)、系統(tǒng)全面,、針對(duì)性強(qiáng),，對(duì)進(jìn)一步強(qiáng)化中小學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食品安全精細(xì)化管理和服務(wù)水平具有重要的促進(jìn)作用和指導(dǎo)意義,，為保障新學(xué)期校園食品安全工作良好開展奠定了基礎(chǔ),。