鄧州網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管,,預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生,,全力保障人民群眾飲食安全和身體健康,不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐廚師和從業(yè)人員食品安全的自身管理,,切實(shí)提高全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全水平,,近日,,構(gòu)林鎮(zhèn)組織開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全知識(shí)暨制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上,,該鎮(zhèn)聘請(qǐng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全專(zhuān)業(yè)工作人員到會(huì)指導(dǎo),。市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科相關(guān)負(fù)責(zé)人就餐飲行業(yè)食材從購(gòu)進(jìn)必備索證索票、食材加工流程,、從業(yè)人員衣帽衛(wèi)生健康狀況,、食品留樣等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。該鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性,市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人以實(shí)際案例講述了食品加工應(yīng)注意的環(huán)節(jié),。
會(huì)后對(duì)食品安全信息員,、協(xié)管員、流動(dòng)廚師進(jìn)行了考試,??荚嚭细竦漠?dāng)場(chǎng)發(fā)放培訓(xùn)合格證。