鄧州網(wǎng)訊  為進一步強化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管,，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，全力保障人民群眾飲食安全和身體健康,，不斷加強對農(nóng)村集體聚餐廚師和從業(yè)人員食品安全的自身管理,，切實提高全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全水平，近日,，構(gòu)林鎮(zhèn)組織開展農(nóng)村集體聚餐食品安全知識暨制止餐飲浪費知識培訓會,。

培訓會上，該鎮(zhèn)聘請市市場監(jiān)管局食品安全專業(yè)工作人員到會指導,。市市場監(jiān)管局餐飲科相關(guān)負責人就餐飲行業(yè)食材從購進必備索證索票,、食材加工流程、從業(yè)人員衣帽衛(wèi)生健康狀況,、食品留樣等方面進行了詳細講解,。該鎮(zhèn)主管領(lǐng)導強調(diào)了食品安全的重要性，市場監(jiān)管所相關(guān)負責人以實際案例講述了食品加工應(yīng)注意的環(huán)節(jié),。

會后對食品安全信息員,、協(xié)管員、流動廚師進行了考試,?？荚嚭细竦漠攬霭l(fā)放培訓合格證。