倘若地塊距離水源地較遠,，那就只好動用拉車了,。在拉車上或裝備一個煤油桶,，或放置一個氨水袋，人先將水一桶一桶的由坑塘河溪里擔出來,，小心灌進煤油桶或氨水袋中,，然后封好開口，將車拉進地里,，再放水入桶,，再擔水澆地。由于盛水很重,，距離很遠,，中途又盡是陡峭坡坎,，崎嶇路面,，于是就得把牛套上,，讓牛拉著車轅走了,。一路上車輪轔轔，牛鈴叮叮,，駕車推車的人蓬首垢面，目光空洞,，表情木然,，甚至就連吆牛的聲音也不發(fā)出,，只是默默的走路,，默默的栽種,，默默的澆灌……

紅薯秧苗全部移栽完畢,，圍池也就沒有存在的必要了,，于是便在把圍池扒掉,、廢料漚作土肥的同時,，再把里面的紅薯母起取出來,。正如一位母親因為養(yǎng)大了眾多的子女已被榨得體衰身朽一般,，這時候的紅薯母由于孕育出了眾多的紅薯秧苗,，體內(nèi)的營養(yǎng)尤其是汁液幾乎用盡,，已經(jīng)變得半糠半軟,，有的甚至底部干壞了。然而就是干壞的紅薯母也是不能扔掉的,，農(nóng)婦們拿出鐮刀，小心的將干壞的部分削掉挖去,，留下好的部分,，要么煮熟人吃，要么剁碎喂豬,。紅薯母吃起來口感極差，甚至苦味很重,，但為了果腹飽肚,，也就只能委屈舌頭上的味蕾了,，何況在這青黃不接的時節(jié),，有東西吃就已經(jīng)很不錯了，哪里還敢再挑三揀四,，哪里還敢再嫌貓作黑呢?

晚紅薯多在麥收之后栽種，栽種的耕地往往便是恰才騰出茬來的麥田,，當然同樣需要起壟(這次起壟不需人盤，而是牽牛下地,，左面一犁右面一犁,，兩犁翻起的土垡合于一處，便為一壟),，同樣需要使用那種“T”字形狀的木橛助力,，不過時間選在了陰雨天里，而且秧苗的來源也有了變化：這時候,，早紅薯的秧蔓已經(jīng)沿地爬有三五尺長了;農(nóng)人們在不影響秧蔓生長的前提下,，將其梢頭在適當?shù)牟课患羟邢聛恚焕σ焕ν夏鄮谋Х胖恋嘏?。女人們便頭戴雨帽身披蓑衣,，搬張小凳坐在田頭，手持剪刀飛快的分剪著紅薯秧蔓;一段二尺來長的紅薯秧蔓一般可分剪為四五段,，每段的底部必要剪成斜茬,，梗上保留著兩到三片葉子。男人們則將這些分剪開來的秧蔓挾帶田中,，斜茬朝下的栽種壟上,。栽種的辦法自然和早紅薯一樣，只不過因為天在下雨,，所以不需要特別澆水罷了;——一段段斜茬朝下栽植壟中的秧蔓在雨水的滋潤下很快便生根發(fā)芽,，就是晚紅薯秧苗了。

栽種晚紅薯的時候,，田野間微雨淅瀝,，水汽彌漫,，陣陣白霧在輕風吹拂下縹緲如紗,，女人們一動不動的坐于地頭分剪紅薯秧苗,，男人們則多赤著腳,，披著塑料薄膜，弓背彎腰,、手腳麻利的插著分剪的秧蔓。那種辛勞而又唯美的場景,，至今猶深深的鐫刻在我的腦海間,。

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早紅薯秧苗移栽成活后，用不了一個月的時間就該開始向四圍爬秧了。在鄧州農(nóng)村,，早紅薯秧苗栽下后,，露出地壟上面的莖葉部分俗稱為“簪兒”,，紅薯爬秧則被稱為“倒簪兒”,，也就是說紅薯秧苗不再直立朝天,，而向周邊蔓延生長的意思,。

紅薯秧苗剛剛“倒簪兒”,，可惡的雜草便又要出來搗亂了,，土壟和凹溝中間，到處皆是它們的身影;陰雨連綿的日子里,，農(nóng)人們依舊全家出動，披蓑衣戴竹笠,，分別蹲于壟間,，一面薅草一面翻著紅薯秧,。雜草是趁著還沒形成威脅就將其掐死在萌芽狀態(tài),，而翻紅薯秧,，則是因為紅薯秧四處亂爬,，爬到哪里秧上的根須便扎到哪里，相鄰幾窩的紅薯秧常常糾結(jié)盤纏一起,，翻紅薯秧就是乘著地皮潮潤虛軟，把紅薯秧小心翼翼的提起來,，掙斷它所扎下的纖細根須,，據(jù)說這樣可以使紅薯秧把所有的營養(yǎng)全部用于主根，保證將來結(jié)出的紅薯更大;掙斷根須后,，再把紅薯秧捋捋順順的歸攏到各自的土壟上，這樣就使一壟的紅薯秧不和相鄰壟上的紅薯秧牽連交接了,，看上去也整齊劃一了,。在翻紅薯秧的過程中,，有時未免由于用力過當而將紅薯秧扯斷一段,，這些扯斷的紅薯秧便被夾帶回家，嫩葉采了丟鍋下飯,，枝梗剁碎喂豬喂羊,。后來村里放電影，——在當年的鄧州農(nóng)村,，電影放映前總要留出一段時間，宣傳國際國內(nèi)政治形勢,，宣講農(nóng)業(yè)管理畜牧養(yǎng)殖技術(shù),，——那天電影放映前宣講的是紅薯的栽培管理技術(shù),，技術(shù)員對著大喇叭說,，大家以后都不要再翻紅薯秧了,，以前的觀念是錯誤的，因為紅薯秧在爬行過程中扎下的根須照樣也可吸收土壤中的養(yǎng)分然后供應到紅薯的主根上,，這樣主根汲取的養(yǎng)分就更多了,，結(jié)出的紅薯自然就更大了,。從那以后,，村民們在薅草的時候就再也不用辛辛苦苦的翻紅薯秧了,。

紅薯秧爬到胳臂來長的時候，需要再追一次肥,，且最好是追施土肥,，因為土肥的虛軟極有利于紅薯的膨大,。于是就將土肥先用拉車一車一車的拉到田頭,，次用擔子一擔一擔的挑到地里，再用鍬锨一窩一窩的撒于紅薯秧的根部,。其時鳥語花香，桃紅柳綠,，正是春光漸老的時節(jié),，氣溫高得幾乎炎夏一般,，拉車挑擔的往來奔波，舞鍬弄锨的傾灑土肥，便是光著膀子裸著脊背也覺熱汗津津,，便是戴著草帽瞇著眼睛也覺日光刺人,。唉,，又是一場磨破肩膀掙斷筋骨的辛苦勞作呀……

端午節(jié)前后,，土壟中的紅薯已有拳頭大了,，農(nóng)人們?yōu)榱藝L鮮,，當然更重要的是為了節(jié)省糧面，就開始隔三差五的去往地里挖上一籮筐紅薯,，擓回家中洗了摻進面條飯里煮吃,。這時候的紅薯或者甜絲絲的，或者面得噎人,，正是孩子們的最愛,，因為他們已經(jīng)許久沒有吃到紅薯了。這種面條鍋里煮紅薯的吃法,，一直可以延續(xù)到中秋節(jié)前后起早紅薯的時候,。那些細心的農(nóng)人每次挖紅薯時都要認準一行土壟去挖,，而且還要點數(shù)清楚每次挖的紅薯的窩數(shù)，也就是要記住這次挖紅薯挖到了哪里,，下次來挖的時候看看有沒有差錯,，因為有些手腳不穩(wěn)的農(nóng)人為了省儉自家地里的紅薯,，常常會在夜晚偷挖別人家的紅薯，——要知道,，為了幾顆紅薯做賊,，可是饑餓年代里常有的現(xiàn)象啊!