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有酒就有故事

鄧州是一座古老的歷史文化名城，出土文物表明,，人類(lèi)在此定居,，距今至少有6000多年，見(jiàn)于文字記載的也有4000多年。約公元前21世紀(jì),，夏朝的第三個(gè)國(guó)王仲康封子相于鄧,，始有鄧國(guó)。隋文帝開(kāi)皇三年(583年),，置鄧州,，自此始有鄧州之說(shuō)。鄧州亦稱(chēng)鄧穰或穰鄧,，意即豐收,、茂盛，土地肥沃,，物阜民豐,。鄧州為豫鄂陜?nèi)⌒坳P(guān)，左襟白水,，右?guī)Уそ?，前列荊山，后峙熊耳,，據(jù)漢江之上游,，處秦楚之扼塞，人稱(chēng)“中原之雄區(qū),，天府之亞選,。”

鄧州位于河南省南陽(yáng)盆地邊沿，地上盛產(chǎn)糧食,，地下水中含有豐富的礦物質(zhì),，有釀酒得天獨(dú)厚的條件。據(jù)考古出土墓葬文物來(lái)看,，鄧州的黃酒源于夏,、商、周,，盛于秦,、漢、三國(guó),，明代成貢,。

打開(kāi)中國(guó)的文化史，從那發(fā)黃的書(shū)頁(yè)間飄蕩出來(lái)的是一股濃郁的酒香,。千百年來(lái),，中國(guó)的文化之所以甘醇馥郁，綿軟悠長(zhǎng),，回味無(wú)窮,，主要的就是文化在美酒中長(zhǎng)時(shí)間浸泡的緣故,。我們翻翻《詩(shī)經(jīng)》,，看看《楚辭》,，再品品唐詩(shī)宋詞，從那精美的艷詞佳句中,，無(wú)不飄蕩著甜美的酒香,。在中國(guó)的文化人中，不能沒(méi)有酒,，不會(huì)喝酒就稱(chēng)不上真正的文化人,。中國(guó)文化人不管是得意或失意，無(wú)論出世還是入世,，須臾離不開(kāi)酒這個(gè)東西,。他們或喧或泄，或抑或止,，都是把酒作為一種燃燒劑,，來(lái)消化心中糾結(jié)的塊壘。中國(guó)人與酒的故事,，就是一部典雅厚重的文明史,。

“百里奚，五羊皮,，憶別時(shí),，烹伏雌，炊扊扅,。今日富貴忘我為?”(《琴歌》)百里奚是當(dāng)時(shí)秦國(guó)的丞相,，在城外碰見(jiàn)一個(gè)浣紗女，那女人說(shuō)自己懂音律,，于是,，百里奚把她招入府中，讓她彈琴而歌,，她就唱到,，你還記得當(dāng)年我給你殺母雞，你喝著酒去博取功名的情形嗎?今日得了富貴難道就把當(dāng)年的事情忘記了嗎?百里奚這才知道,，原來(lái)這浣紗女是他的妻子,。在這里，酒不僅成為夫妻之間的“同心結(jié)”,，而且,，還成了一種信物。而在越王勾踐送范蠡大夫入?yún)菚r(shí)所嚎歌的《越群臣?！罚?ldquo;皇天佑助,，前沈后揚(yáng);禍為德根,，憂為福堂;威人者滅，服從者昌;君臣生離,，感動(dòng)上皇;臣請(qǐng)薄脯,，酒行二觴。”為了滅吳,，皇上親自把酒給出使吳國(guó)的范蠡送行,，群情激昂，高歌而別,，這時(shí)候的酒,，更成了一種“粘合劑”，把皇上和臣子之間的關(guān)系高度地黏合到一起了,。司馬相如和卓文君為了達(dá)到結(jié)合的目的,，干脆私奔去當(dāng)壚賣(mài)酒。后來(lái)司馬氏要移情別戀,，卓文君哀哀凄凄唱道：“皚如山上雪,，皎如云間月，聞君有兩意,，故來(lái)相決絕;今日斗酒會(huì),，明旦溝水頭,。”卓文君的意思說(shuō),，我的頭發(fā)已經(jīng)白了,，可是那個(gè)女人卻像云中的月亮那么美麗，今天咱們好好喝一場(chǎng),，明日就以這水溝為界,，永不相往來(lái)了。卓文君的真情和豪飲,，終于讓司馬氏回心轉(zhuǎn)意,，夫妻和好如初。酒在此時(shí)竟變成了夫妻之間的“連心鎖”,。李陵變節(jié),，給蘇武詩(shī)中卻仍然嘆道：“遠(yuǎn)望悲風(fēng)至，對(duì)酒不能酬;行人懷往路,，何以為我愁?獨(dú)有盈觴酒,，與子結(jié)寥綢。”意思是說(shuō),，你們都不理解我,，我只好自己喝酒跟我兒子訴說(shuō)心中的郁悶了。在這里,，酒又成了失意人排解愁腸寂寥的“出氣筒”了,。

漢魏六朝是一個(gè)張揚(yáng)個(gè)性的時(shí)代,，出現(xiàn)了像阮籍、嵇慷,、劉伶等一大批以飲酒為樂(lè),，豪飲癲狂的文化人。他們狂蕩不羈,，對(duì)酒當(dāng)歌,，用癲狂來(lái)對(duì)抗當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者,。與此同時(shí),，卻也把文化和酒高度地統(tǒng)一起來(lái)了。到了唐宋時(shí)代,，酒香已經(jīng)深深地注入文化人的靈魂里,。文化人用他們的文化素養(yǎng)把酒文化發(fā)展到極致。翻開(kāi)一部唐詩(shī),，那幾乎就是文化人蘸著酒精從靈魂深處流淌出來(lái)的生命宣言,。從李白的《將進(jìn)酒》到他的《行路難》，從他的“李白斗酒詩(shī)百篇,，長(zhǎng)安市上酒家眠,，天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙”到“安能摧眉折腰事權(quán)貴,，使我不得開(kāi)心顏,。”酒的力量讓文化人對(duì)于生命的感悟，對(duì)于個(gè)性的張揚(yáng),，確實(shí)達(dá)到了一個(gè)空前的境界,。“將進(jìn)酒，杯莫停,，為君歌一曲,，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)，鐘鼓饌玉不足貴,，但愿常醉不復(fù)醒,。古來(lái)圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名;昔時(shí)秦王宴平樂(lè),，斗酒十千恣歡謔,。主人何謂言少錢(qián)，竟須沽取對(duì)君酌,。五花馬,，千金裘，呼兒將出換美酒,，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁,。”這是怎樣的氣勢(shì)啊!把五花馬賣(mài)了,，把千金裘當(dāng)了，干什么?喝酒呀,，喝酒干什么,，去銷(xiāo)蝕那千古不滅的愁腸啊!這是怎樣的一種壯懷激烈!在李白的詩(shī)篇里，幾乎處處都透露著豪氣伴著酒香,，酒香催發(fā)著豪氣的那種磅礴的氣勢(shì),。從宋至元，以及明清,，無(wú)論是雜劇,，還是小令，無(wú)論是話本,，還是辭賦,，都與酒有著密切的關(guān)系。甚至連曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》,，沒(méi)有酒也是寫(xiě)不出來(lái)的,。曹雪芹在寫(xiě)《紅樓夢(mèng)》時(shí)，窮困潦倒,，即便是“舉家食粥酒常賒”,，也是要喝酒的。由此可以看出,，中國(guó)的文人與酒的關(guān)系是多么的深,、多么的密、多么的不可分割呵!

在鄧州的黃酒文化史上,，也曾流傳著許許多多的膾炙人口的千年佳話,。東漢末年，祖籍鄧州涅陽(yáng)的醫(yī)圣張仲景,，在湖南長(zhǎng)沙郡擔(dān)任太守時(shí),，經(jīng)常讓家人帶黃酒送給他，暢飲不輟,。他充分肯定家鄉(xiāng)黃酒的保健養(yǎng)生作用,，他有一句名言：“晨飲黃酒午吃素，夜間散步能長(zhǎng)壽,。”北宋時(shí)期,，范仲淹知鄧時(shí)，不僅與鄧州黃酒結(jié)下了不解之緣,，而且還寫(xiě)了8首與造酒,、宴賓有關(guān)的詩(shī)詞，高度贊賞黃酒的美味醇厚,。

由此看來(lái),，酒的歷史,，就是中國(guó)的文化史，而文化史中又蘊(yùn)含了太多太多的酒香,。 (待續(xù))