在鄧州農(nóng)村,，秋冬時節(jié),，人們最易感冒咳嗽。有錢人家咳嗽了，就找醫(yī)生,，打針吃藥，進行醫(yī)治,。沒錢的窮苦人家,，大人小孩咳嗽了，一般不愿去看醫(yī)生,，而是直接走到野外去,，尋找一種叫蛤蟆皮的小草，用水洗凈,，切碎,，攤煎餅吃。

在艱苦年代,，吃頓煎餅是種奢侈,。因此，孩子們?yōu)榱私怵?，就巴望著自己咳嗽,，能吃到用蛤蟆草攤的煎餅?/p>

吃蛤蟆草煎餅，一般選在夜晚,?？人缘娜顺粤烁蝮〔菁屣灪螅⒖烫蛇M被窩,，睡一覺,，第二天咳嗽就好了。

隨著現(xiàn)在生活條件提高,，吃蛤蟆草煎餅的人越來越少了,，但這種蛤蟆草卻成了城市人餐桌上的美味佳肴，而日益珍貴,，市場價格也不斷見漲,。

那么，蛤蟆草為什么如此神奇呢,？

借助度娘,，我們才知道，蛤蟆草其實有很尊貴的名字,。在中國醫(yī)學名錄中,，它的學名叫荔枝草、雪見草,，有人又稱之為鳳眼草,。它有很高的藥用價值。它不僅是治療咳嗽良藥，還是調(diào)理腸胃功能,、緩解慢性便秘,、利尿的良藥。

經(jīng)常便秘的老年人,，最適合用荔枝草蜜飲予以調(diào)理,。荔枝草蜜飲的做法：荔枝草50g，車前草30g,，白茅根30g,，蒲公英30g，分別揀雜,，洗凈,，晾干后切碎或切成碎小段，一同放入砂鍋,，加水浸泡片刻,，濃煎30分鐘，用潔凈紗布過濾,，兌入蜂蜜,，攪拌均勻即可。早晚兩次服用,，久服對于調(diào)整腸道環(huán)境,，加強腸胃功能有非常大的幫助。

荔枝草是一種不畏嚴寒,，生命力頑強的草,。飄飄雪花中，當你行走在茫茫的穰原上,，就有可能與一株荔枝草相遇,。它那像蛤蟆皮的葉片，在冰雪覆蓋中依然青翠舒展,，生機勃勃,。正因為葉片丑陋如癩蛤蟆皮,，人們才稱它為蛤蟆草,，癩子草。當然,，文雅的人就給了它一個高雅的名字——雪里青,、雪見草。

荔枝草對于生長環(huán)境極其不挑剔,，在山坡,、路旁、荒地,、河邊濕地上都能看到它的蹤跡,。在我國,，除了新疆、甘肅,、青海,、西藏外，幾乎全國各地都有分布,。

正因為荔枝草具有很高的藥用價值,，又容易栽培，擁有較高的食療保健價值和經(jīng)濟價值,，才走上人們的餐桌,，引起了人們的重視。有不少人瞅準這一商機,，在農(nóng)村大量收購荔枝草,，甚至人工栽植荔枝草，把它作為自己脫貧致富的搖錢樹,。