在鄧州農(nóng)村,，秋冬時(shí)節(jié)，人們最易感冒咳嗽,。有錢(qián)人家咳嗽了,，就找醫(yī)生，打針吃藥,，進(jìn)行醫(yī)治,。沒(méi)錢(qián)的窮苦人家，大人小孩咳嗽了,，一般不愿去看醫(yī)生,，而是直接走到野外去，尋找一種叫蛤蟆皮的小草,，用水洗凈,，切碎，攤煎餅吃,。

在艱苦年代,，吃頓煎餅是種奢侈。因此,，孩子們?yōu)榱私怵?，就巴望著自己咳嗽，能吃到用蛤蟆草攤的煎餅?/p>

吃蛤蟆草煎餅,，一般選在夜晚,。咳嗽的人吃了蛤蟆草煎餅后,，要立刻躺進(jìn)被窩,，睡一覺(jué),，第二天咳嗽就好了。

隨著現(xiàn)在生活條件提高,，吃蛤蟆草煎餅的人越來(lái)越少了,，但這種蛤蟆草卻成了城市人餐桌上的美味佳肴，而日益珍貴,，市場(chǎng)價(jià)格也不斷見(jiàn)漲,。

那么，蛤蟆草為什么如此神奇呢,？

借助度娘,，我們才知道，蛤蟆草其實(shí)有很尊貴的名字,。在中國(guó)醫(yī)學(xué)名錄中,，它的學(xué)名叫荔枝草、雪見(jiàn)草,，有人又稱(chēng)之為鳳眼草,。它有很高的藥用價(jià)值。它不僅是治療咳嗽良藥,，還是調(diào)理腸胃功能,、緩解慢性便秘、利尿的良藥,。

經(jīng)常便秘的老年人,，最適合用荔枝草蜜飲予以調(diào)理。荔枝草蜜飲的做法：荔枝草50g,，車(chē)前草30g,，白茅根30g，蒲公英30g,，分別揀雜，洗凈,，晾干后切碎或切成碎小段,，一同放入砂鍋，加水浸泡片刻,，濃煎30分鐘,，用潔凈紗布過(guò)濾，兌入蜂蜜,，攪拌均勻即可,。早晚兩次服用，久服對(duì)于調(diào)整腸道環(huán)境,，加強(qiáng)腸胃功能有非常大的幫助,。

荔枝草是一種不畏嚴(yán)寒,，生命力頑強(qiáng)的草。飄飄雪花中,，當(dāng)你行走在茫茫的穰原上,，就有可能與一株荔枝草相遇。它那像蛤蟆皮的葉片,，在冰雪覆蓋中依然青翠舒展,，生機(jī)勃勃。正因?yàn)槿~片丑陋如癩蛤蟆皮,，人們才稱(chēng)它為蛤蟆草,，癩子草。當(dāng)然,，文雅的人就給了它一個(gè)高雅的名字——雪里青,、雪見(jiàn)草。

荔枝草對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境極其不挑剔,，在山坡,、路旁、荒地,、河邊濕地上都能看到它的蹤跡,。在我國(guó)，除了新疆,、甘肅,、青海、西藏外,，幾乎全國(guó)各地都有分布,。

正因?yàn)槔笾Σ菥哂泻芨叩乃幱脙r(jià)值，又容易栽培,，擁有較高的食療保健價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，才走上人們的餐桌，引起了人們的重視,。有不少人瞅準(zhǔn)這一商機(jī),，在農(nóng)村大量收購(gòu)荔枝草，甚至人工栽植荔枝草,，把它作為自己脫貧致富的搖錢(qián)樹(shù),。