朋友,，如果你有空閑,，不如和我一起到湍河岸上薅茵陳吧。

現(xiàn)在正是薅茵陳的好時(shí)候,。湍河岸上的茵陳正肥,、最嫩,，藥效也剛剛好，口感也恰恰醇,。一蓬蓬茵陳苗簇?fù)碓诟煽莸那o干根部,，如一個(gè)個(gè)雪白的繡球，等著你來撿拾,，采挖,。

這時(shí)節(jié)，時(shí)維三月,，序?qū)倜洗?。陽光媚而春風(fēng)暖，河水清而魚龍躍,。晴空萬里,，惠風(fēng)和暢。物華初放,，驚見草芽,。婆婆納綻放著藍(lán)色的小花，如天上的繁星,，在閃閃爍爍;老鸛草伸展開腰肢,，躍躍欲試，覬覦著每一塊空地;貓兒眼也不甘示弱,，盡量伸展肥嫩的枝葉,，開拓自己的生存空間。也許不到時(shí)候,，一向好顯擺的石蒜,，謙卑的伏在草叢里，紫紅色的細(xì)長葉片,，似剛睡醒的美人,，云鬢半偏，花冠不整,。河岸上有麥田,，剛起身的麥苗綠色正濃，麥苗身子正軟,，春風(fēng)拂過,，閃著油光，似綠毯,，更如綠海,。誰家種的蠶豆，油汪汪的苗子真嫩,，看見它們,，我仿佛又聽到“蠶豆花兒開啊麥苗鮮”的歌聲。

幾只水鳥從頭頂飛過,，河水里有幾只野鴨在游曳,。水媚處，有幾只雪白山羊在啃食,，牧羊人坐在岸邊,，望著東流的湍河水好像在思考什么。

湍河岸上的河灘里,，到處都是茵陳,，引來了許多像我這樣薅茵陳的人。

最先發(fā)現(xiàn)茵陳妙用當(dāng)是遠(yuǎn)古的神農(nóng)氏,。他在《神農(nóng)百草經(jīng)》里,，把茵陳與人參、黃芪,、肉蓯蓉列在一起,，成為久服無害，延年益壽的上藥,。李時(shí)珍也在《本草綱目》中對茵陳有專門記述,，稱茵陳能清除肝膽濕熱，佐以梔子等物,，可治人們的黃疸肝炎,。饑荒之年，茵陳苗可以蒸食,，幫人們度過災(zāi)年,。而現(xiàn)在，我們更看重它的藥效和美味,。采挖后陰干,，可以泡茶喝，那特殊的渾厚的香氣,，可以讓肝膽舒泰,，掃盡臉上晦暗之氣;也可以淘洗干凈，拌上白面蒸食,，佐以碎鹽,、香蔥，芫荽、蒜泥,，滴點(diǎn)生抽,、香油，蒸茵陳在口,，齒頰留香,，縱大魚大肉也不愿置換。

薅茵陳,，要記住它的生物學(xué)形態(tài),。因茵陳俗名又叫白蒿，它就具有蒿類共有的生物學(xué)形態(tài),。稍不留神,，你會(huì)把青蒿或者黃蒿，甚至野菊花的幼苗當(dāng)作茵陳采挖,。因?yàn)榍噍?、野菊花幼苗也呈白色，黃蒿的幼苗葉子也很碎,。我的鄰居兩口子一大早騎著電車到湍河去薅茵陳,。他們不知道茵陳是什么樣子，錯(cuò)把野菊花幼苗當(dāng)茵陳,，興致勃勃薅了兩大口袋,，回到家，向我們炫耀,。我一看,，笑噴了飯，我拿了一棵茵陳苗讓他們看,，直羞得他們再也不說去湍河薅茵陳了,。白蒿與其他蒿類不同，它不僅白,，而且絨,。它著生在枯干的莖干周圍，它的葉片尖,，深裂,，如米粒，正面和北面都呈白色,，薅到手里感到很絨,、很柔和。遠(yuǎn)看茵陳,，像一個(gè)白色的小絨球,，給人一種很舒服的感覺,。

薅茵陳有節(jié)令限制。農(nóng)諺;“正月茵陳二月蒿,，三月砍來當(dāng)柴燒,。”大意是說正月的白蒿苗才叫茵陳，才具有養(yǎng)肝治病的療效,。到了二月就是徹頭徹尾的白蒿了,，既不具藥效,，也沒有鮮美醇香的口感,，此時(shí)食用，苦澀堅(jiān)韌,，難以下咽,。若到了三月，幼小的茵陳苗已長成堅(jiān)硬的莖干,，只能割回家,，曬干，當(dāng)柴火燒了,。

按理,，去年臘月二十五已經(jīng)立春，過罷正月十五,，正月已近尾聲,，茵陳的藥性在不斷減弱。過了驚蟄節(jié),，已進(jìn)入二月,，茵陳也回歸白蒿的身份，失去了采挖的價(jià)值,。其實(shí),，天地自有其運(yùn)行規(guī)律，立春早并不等于植物生長的快,。今年開年幾場雪,，降低了溫度，拉長了正月,，也放慢了植物生長的步伐,。韓愈的《春雪》：“新年都未有芳華，二月初驚見草芽,。白雪卻嫌春色晚,，故穿庭樹作飛花。”似乎專為今年春天而作,，我們在過春節(jié)時(shí),，飽賞了春雪的奇景,，圓了踏雪尋梅的舊夢，也為我們年后薅茵陳做了恰切時(shí)間鋪墊,?？梢哉f，沒有初春這幾場雪,，就沒有滿河岸的茵陳,，也就沒有薅茵陳帶來的驚喜和快樂。“二月初驚見草芽”變成“三月初驚見草芽”何嘗不是一件賞心悅目的樂事,。

朋友,，不要哀嘆正月已過去。此時(shí),，湍河岸的春意正濃,，河灘上的茵陳正好，如果你有時(shí)間,，就和我一起薅茵陳去吧,。