鄧州網(wǎng)訊  為進一步強化肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，依法嚴厲打擊肉制品違法犯罪行為，切實把好肉類產(chǎn)品質(zhì)量“安全關(guān)”,，連日來,，市市場監(jiān)管局組織開展肉制品小作坊專項檢查。

檢查過程中，該局相關(guān)工作人員詳細了解生產(chǎn)經(jīng)營狀況,、存在的困難和問題,，要求肉制品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，強化產(chǎn)品質(zhì)量安全意識,，嚴把原料采購關(guān),、生產(chǎn)加工關(guān)、產(chǎn)品出廠關(guān),，確保群眾消費環(huán)節(jié)的肉品安全,。

執(zhí)法人員重點對生產(chǎn)車間、原料庫,、成品庫等場所進行深入排查,，重點查看主體資質(zhì)從業(yè)人員管理情況、原輔料供應(yīng),、生產(chǎn)加工過程和倉庫貯存管理情況,。

針對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的進貨臺賬不完整、添加劑記錄缺失,、環(huán)境衛(wèi)生不達標等問題,，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令整改通知書，并要求涉事經(jīng)營主體限期整改,，明確將開展“回頭看”跟蹤督辦,，對拒不整改或整改不到位的依法從嚴查處，堅決鏟除行業(yè)“潛規(guī)則”和腐敗滋生土壤,。

下一步,，市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化肉制品專項整治，著力解決人民群眾關(guān)心的食品安全突出問題,，聚焦農(nóng)村地區(qū),、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，聯(lián)合公安,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門嚴打制售假劣肉制品違法犯罪鏈條,。同時暢通舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督,，共同筑牢“舌尖”上的安全防線,。