劉集鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的黃酒之鄉(xiāng),，在草木蔓發(fā)的季節(jié)里,，走進(jìn)這片充滿希望的沃土，我們有了更多地發(fā)現(xiàn)。

劉集鎮(zhèn)歷史悠久,，明清時(shí)期劉姓家族在此聚居并形成集市,，故稱“劉集”,。歷史上,，因地處豫鄂交界，這里商貿(mào)往來(lái)頻繁,、文化交流興盛,。

同行的劉集鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)王乾告訴我們，這里還是革命老區(qū),，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期為中共豫西南根據(jù)地的重要組成部分,，紅色遺址遺跡有烈士井紀(jì)念碑、梁雷故居,、鄧南縣紀(jì)念碑等,。抗日英雄梁雷是新華社原社長(zhǎng)穆青的老師,，穆青曾撰文《淚灑偏關(guān)》,，深情悼念恩師。

傳承紅色基因,，劉集鎮(zhèn)干部群眾務(wù)實(shí)重干,、勇于開(kāi)拓，傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)業(yè)錦上添“花”,，開(kāi)發(fā)出了茉莉花,、桃花等口味的“花式黃酒”，深受市場(chǎng)青睞;以鴨故事有限公司為龍頭,，畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)初具規(guī)模;尊祥木業(yè)訂單不斷，亟待擴(kuò)大規(guī)模;聚眾農(nóng)業(yè)集蔬菜種植,、加工,、銷售為一體，帶動(dòng)周邊群眾致富……

“我們將以黨建為引領(lǐng),，構(gòu)建‘一核多元’鄉(xiāng)村振興格局,，打造黃酒文化特色小鎮(zhèn)，深化‘企業(yè)+農(nóng)戶’聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制,，以產(chǎn)村融合激活鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì),，讓群眾有實(shí)實(shí)在在的獲得感和幸福感。”劉集鎮(zhèn)黨委書(shū)記馬燕說(shuō)起未來(lái)規(guī)劃,，成竹在胸,。

“花式黃酒”

走進(jìn)河南劉集酒業(yè)有限公司自動(dòng)化生產(chǎn)車間,，一股濃郁醇厚的酒香撲面而來(lái)。自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn),，一只只酒瓶在傳送帶上有序前行,，如同訓(xùn)練有素的士兵。

望著眼前熱火朝天的場(chǎng)景,，公司創(chuàng)始人朱大召的思緒飄回了那段艱難創(chuàng)業(yè)時(shí)光,。

2012年，在湖南跑運(yùn)輸多年的朱大召回老家劉集過(guò)年,彌漫在空氣中的黃酒香味,，勾起他兒時(shí)的回憶,。他想繼承父親的釀酒事業(yè)，將“劉集黃酒”推向市場(chǎng),。

妻子劉清蓮一聽(tīng),，臉色凝重：“運(yùn)輸行業(yè)干得好好的，轉(zhuǎn)行做黃酒,，風(fēng)險(xiǎn)太大,。”

但朱大召?zèng)Q心已定。2013年,，他四處碰壁后從朋友處貸到1萬(wàn)元,，買了1000斤小米，幾口缸,，申請(qǐng)了河南省食品小作坊登記證,，就此踏上創(chuàng)業(yè)之路。

每年臘月,，寒風(fēng)刺骨,，他都在集鎮(zhèn)擺攤，熱情地給過(guò)往行人遞上黃酒,，期望得到認(rèn)可,。

2018年春節(jié)前，一位老太太嘗酒后說(shuō)：“不是小時(shí)候的味道,。”朱大召忙問(wèn)：“小時(shí)候啥味兒?”老太太回憶,，那時(shí)的酒有淡淡的焦香。

回去后,，朱大召和父親探討,。根據(jù)多年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，父親告訴他：“大部分作坊的釀酒工藝是蒸米,，沒(méi)有焦香的味道,。大概只有煮出來(lái)的米，才有焦香味。”

朱大召尋思著,，“只有改變工藝,，將蒸米、煮米相結(jié)合,，才會(huì)有突破,。”

嘗試了一次又一次，鍋中的米和酒液始終未能呈現(xiàn)出理想的狀態(tài),。

2020年,，朱大召不惜重金邀請(qǐng)其他企業(yè)的專業(yè)師傅前來(lái)指導(dǎo)，做了60缸小米,。發(fā)酵一星期后,，朱大召湊近酒缸，一股刺鼻的酸味撲面而來(lái),。他滿心憂慮地對(duì)妻子說(shuō)：“味道不對(duì),，怎么有股酸酸的味道。”這一批黃酒10余噸,，朱大召損失了10余萬(wàn)元,。

2021年，朱大召再次邀請(qǐng)那位師傅前來(lái)指導(dǎo)時(shí),，師傅斷然拒絕,。

無(wú)奈之下，朱大召只能獨(dú)自摸索,。每一次煮米時(shí),，他都一絲不茍地做好每一項(xiàng)記錄。溫度多少度往鍋里下大曲?多少度下小曲?

終于,，無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)之后,，朱大召打開(kāi)酒缸，那熟悉的,、帶著淡淡焦香的醇厚酒香瞬間彌漫開(kāi)來(lái),。

品質(zhì)的提升，為朱大召的創(chuàng)業(yè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī),。由于黃酒品質(zhì)好且價(jià)格實(shí)惠,，省內(nèi)外多家企業(yè)紛紛拋來(lái)橄欖枝，建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系,。

訂單如雪片般飛來(lái)，原有的生產(chǎn)規(guī)模已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求,。2022年,，企業(yè)入駐劉集黃酒城。朱大召投資900余萬(wàn)元，購(gòu)置了全自動(dòng)蒸飯機(jī),、全自動(dòng)灌裝線等現(xiàn)代化設(shè)備,，擁有了年產(chǎn)300噸黃酒的能力。

但朱大召并未被眼前的成績(jī)沖昏頭腦,，他深知,，“銷售量是上去了，但那些企業(yè)只是購(gòu)進(jìn)黃酒加工食品和藥材,，離打響品牌還差很遠(yuǎn),。”

2024年7月，朱大召注冊(cè)成立了河南劉集酒業(yè)有限公司,，聘請(qǐng)南陽(yáng)理工學(xué)院生物發(fā)酵專家團(tuán)隊(duì)成立無(wú)菌化驗(yàn)室,，并成功申請(qǐng)了SC認(rèn)證，開(kāi)啟線上線下銷售模式,。

通過(guò)抖音直播,，朱大召感覺(jué)到，在當(dāng)下這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,，大家對(duì)健康生活的追求愈發(fā)熾熱,。從職場(chǎng)白領(lǐng)到高校學(xué)生，健康理念已深深扎根于每個(gè)人的心中,。

如何讓黃酒這一傳統(tǒng)佳釀獲得年輕群體的認(rèn)可?

2024年,，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了桑葚、洛神花,、茉莉花,、桃花等“花式黃酒”。一上市就憑借其獨(dú)特的養(yǎng)生功效,，成為了追求健康生活人群的新寵,。

“通過(guò)抖音直播，我們的黃酒已成功銷往信陽(yáng),、廣州,、上海、烏魯木齊等城市,，各地的朋友都能輕松享受到這份健康美味,。”朱大召介紹。

“鴨故事”

孟春時(shí)節(jié),，走進(jìn)劉集鎮(zhèn)曾家村占地40余畝的鄧州市鴨故事食品有限公司,，一排排肉鴨養(yǎng)殖廠房整齊劃一，一只只雪白的肉鴨正歡快地?fù)屖场?/p>

“一只鴨一天能吃三兩飼料,，目前存欄種鴨2萬(wàn)只,，肉鴨40萬(wàn)只,，一天就能吃20多噸的飼料。”公司總經(jīng)理徐金海告訴記者,，肉鴨食用飼料數(shù)量驚人,，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司擁有占地4000平方米的飼料加工廠,。

在飼料生產(chǎn)車間,，機(jī)器正開(kāi)足馬力，一袋袋飼料,，通過(guò)傳送帶直接裝車,，運(yùn)往養(yǎng)殖區(qū)。

公司董事長(zhǎng)張新華是劉集鎮(zhèn)曾家村人,。早年間,，他到深圳闖蕩，2013年創(chuàng)辦了深圳市金鴻昌食品有限公司,，主要經(jīng)營(yíng)禽類肉產(chǎn)品,。多年在外打拼，想回老家投資創(chuàng)業(yè)的想法越來(lái)越強(qiáng)烈,。

“這些年,，家鄉(xiāng)發(fā)展變化很大，投資環(huán)境越來(lái)越好,，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候,，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)給我打電話，聊家鄉(xiāng)發(fā)展情況,，講家鄉(xiāng)的優(yōu)惠政策,。”張新華說(shuō)，老家有著豐富的勞動(dòng)力資源,盛產(chǎn)玉米,、大豆,、花生、小麥等農(nóng)產(chǎn)品,，這些都是生產(chǎn)鴨飼料的重要材料,。養(yǎng)殖家禽的先決條件，家鄉(xiāng)都具備,。

2022年,，他在家鄉(xiāng)注冊(cè)成立了鄧州市鴨故事食品有限公司，毅然決然地投資1.2億元,，建設(shè)了占地40余畝的養(yǎng)鴨廠,，同時(shí)配套建設(shè)了飼料廠、占地6000平方米的屠宰車間和6000平方米的冷庫(kù),，能同時(shí)存儲(chǔ)3000噸禽產(chǎn)品,。

張新華說(shuō),，公司建成以來(lái)，劉集鎮(zhèn)政府從介紹用工,，到動(dòng)員農(nóng)戶加入養(yǎng)殖等許多方面，都給予了極大幫助,，解決了公司發(fā)展的后顧之憂,。

公司銷售經(jīng)理告訴記者，生產(chǎn)的肉鴨除了向“絕味鴨脖”等知名熟食企業(yè)供貨外,，還向廣東,、廣西等沿海一帶大型副食市場(chǎng)、烤鴨店配送,。

鴨肉做熟食,，鴨毛也是“寶”。公司按照深圳加工廠的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),，配套建設(shè)了3000余平方米的鴨毛初加工車間,，目前已接到著名羽絨服生產(chǎn)品牌波司登，以及廣東潮州一帶羽絨服,、羽絨被企業(yè)的訂單,，只等4月底肉鴨出欄。

“鴨故事食品有限公司的發(fā)展壯大,，帶動(dòng)了劉集鎮(zhèn)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，有力地助推了鄉(xiāng)村振興。”劉集鎮(zhèn)黨委書(shū)記馬燕說(shuō),。

52歲的員工楊勝偉,，在公司上班已經(jīng)兩年了，每月能拿4000多元工資,。曾家村黨支部書(shū)記曾向黨告訴記者,，公司運(yùn)營(yíng)兩年來(lái)，為本村及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)解決用工200余人,。

“留住人才,，公司才能得以發(fā)展。”張新華告訴記者,，對(duì)于一些重要技術(shù)崗位,，公司從江浙一帶、兩廣地區(qū)以及周邊省份,，廣泛招募人才,，工資普遍在七八千元以上，也有部分月工資超過(guò)一萬(wàn)元,。

這么大的肉鴨存欄量,，防疫是一項(xiàng)極重要的工作,。“公司每年都要投入數(shù)萬(wàn)元，用于預(yù)防傳染類疾病,。”總經(jīng)理徐金波介紹,，公司配備了專業(yè)的防疫團(tuán)隊(duì)，運(yùn)營(yíng)三年來(lái),，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起大規(guī)模疫情,，成功避開(kāi)了國(guó)內(nèi)大型禽流感、新流腺等家禽流行病,。

談到周邊村民們最擔(dān)心的環(huán)保問(wèn)題,，劉集鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)王乾介紹，鴨故事從建廠之初,，就修建了2000平方米的污水處理系統(tǒng),，專門用于處理養(yǎng)鴨過(guò)程中產(chǎn)生的廢水，確保廢水達(dá)標(biāo),，不會(huì)對(duì)周邊農(nóng)田造成污染,。

“再有1個(gè)月，肉鴨就要上市了,。”張新華告訴記者,，“目前已接到絕味鴨脖等多家鴨食品企業(yè)的訂單。鴨舍全部投入運(yùn)營(yíng)后,，能日屠宰肉鴨6萬(wàn)只,，效益將會(huì)更好。”

“鳳”戀“巢”

看著一車車的木料拉進(jìn)來(lái),，一車車的成品板材運(yùn)出去,，劉集鎮(zhèn)尊祥木業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉鵬舉心里樂(lè)開(kāi)了花，進(jìn)廠道路不便利的問(wèn)題終于解決了,。

劉鵬舉是周口人,，家族在周口、廊坊都創(chuàng)辦有板材企業(yè),，由于南陽(yáng)周邊客戶多,，他經(jīng)常到南陽(yáng)地區(qū)出差。

“劉總,，你還不如來(lái)南陽(yáng)建個(gè)廠,，每車運(yùn)輸成本還能下降千元左右。”客戶一句話點(diǎn)醒劉鵬舉,。

2024年初,，劉鵬舉多次到交通便利的鄧州市進(jìn)行實(shí)地考察，看了多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，始終沒(méi)有找到合適的廠房,。

劉集鎮(zhèn)得知消息后,，立即召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議。

“如果有合適的廠房,，就能把企業(yè)順利地招引過(guò)來(lái),，不僅可以帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，還可以為群眾提供更多的就業(yè)崗位,。”鎮(zhèn)黨委書(shū)記馬燕說(shuō),。

隨后，鎮(zhèn)村干部紛紛行動(dòng),，幾天時(shí)間找到了三處廠房，立即聯(lián)系了劉鵬舉,。

看過(guò)廠房后,，劉鵬舉無(wú)奈地?fù)u搖頭：“這些廠房還是太小了!”

馬燕召開(kāi)緊急會(huì)議，召集各村黨支部書(shū)記共同出謀劃策,，再次尋找合適廠房,。

“我們村有個(gè)油漆廠不干了，廠房在閑置著,，還帶個(gè)大院子,，應(yīng)該是比較合適。我回去溝通一下,，看看能不能租用過(guò)來(lái),。”該鎮(zhèn)陳橋村黨支部書(shū)記王青山說(shuō)。

“馬上聯(lián)系,，有困難及時(shí)溝通,，咱們齊心協(xié)力把企業(yè)招引過(guò)來(lái)。”馬燕堅(jiān)定地說(shuō),。

幾天后,，王青山喜笑顏開(kāi)地匯報(bào)：“成了，可以約劉總來(lái)看看了,。”

這一次,，劉鵬舉看了后，立即決定在這里投資建廠,。2024年7月,，投資5000萬(wàn)元的尊祥木業(yè)有限公司開(kāi)始投產(chǎn)，主要生產(chǎn)各種建筑板材,。

“由于公司板材品種多,，質(zhì)量好，銷路不用發(fā)愁,。”劉鵬舉表示,，為了使工廠盡快步入正軌,，他從總公司調(diào)過(guò)來(lái)一批工人，負(fù)責(zé)技術(shù)和指導(dǎo)新招工人,。

“劉總,，你這邊出路不行啊，進(jìn)出廠的道路窄,，一頭是個(gè)電線桿不好拐彎,，一頭的橋兩側(cè)有限寬的石墩，大車進(jìn)出太不方便了,。”客戶向劉鵬舉反映遇到的難題,。

劉鵬舉嘗試著聯(lián)系了王青山。王青山一邊向馬燕匯報(bào),，一邊和村干部到現(xiàn)場(chǎng)查看,。

“當(dāng)時(shí)臨近年關(guān)，施工工人不好找,。我發(fā)愁,，支書(shū)也發(fā)愁。”劉鵬舉回憶到,。

最終,，鎮(zhèn)村兩級(jí)積極協(xié)調(diào)電力等部門，將電線桿往旁邊挪動(dòng),，又將路肩部位填土增寬,，限寬石墩重新排放，徹底解決了車輛出入問(wèn)題,。

“用時(shí)兩天,，終于為企業(yè)解決了難題。企業(yè)運(yùn)行順利,，我們也很高興,。我們不僅要筑巢引鳳，更要熱心服務(wù),，讓‘鳳’戀‘巢’,。”馬燕表示。

尊祥木業(yè)車間內(nèi),，映入眼簾的是一幅生動(dòng)的勞動(dòng)畫(huà)卷：有的正操作著轟鳴的機(jī)器,，有的精準(zhǔn)地對(duì)木材進(jìn)行切割、打磨,，有的則在成品區(qū)細(xì)心地檢查著產(chǎn)品……空氣中彌漫著淡淡的木香,。

村民蘇華平正在生產(chǎn)線上進(jìn)行擺板，對(duì)這份工作她是相當(dāng)滿意：“從建廠開(kāi)始我就在這兒干活，一個(gè)月穩(wěn)定拿到五六千元,。我讓兒子也來(lái)這上班,，孩子他爸在農(nóng)閑的時(shí)候也來(lái)打零工。一家人在這拿著高工資,，離家又近,。”

“原來(lái)在外地干裝修，父母總嫌我離家遠(yuǎn)?，F(xiàn)在這里工資高,，還能每天回家，他們很高興,。”構(gòu)林鎮(zhèn)小伙趙志特別開(kāi)心,。

“目前，我們擁有生產(chǎn)線一條,，熱壓,、冷壓設(shè)備8臺(tái)，工人60余名,，每年工資支出400余萬(wàn)元，稅收300余萬(wàn)元,，現(xiàn)在的規(guī)模已經(jīng)跟不上發(fā)展了,。”面對(duì)急增的訂單量，劉鵬舉想擴(kuò)大規(guī)模,，鎮(zhèn)村兩級(jí)都表示全力支持,。

“有這樣的營(yíng)商環(huán)境，在這里投資建廠,，我覺(jué)得我選對(duì)了,。”劉鵬舉笑著說(shuō)。

“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”

“如果這10萬(wàn)元訂單不能如期交付,，你們要負(fù)責(zé)我們的全部損失,。”電話那頭，廣州一家外貿(mào)公司的徐老板語(yǔ)氣強(qiáng)硬,。電話這頭,，劉集鎮(zhèn)王趙坡村梵雅箱包廠總經(jīng)理高勛緊皺著眉頭。

高勛今年42歲,，在外從事箱包加工多年,，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在當(dāng)?shù)卣奶?hào)召下,，他決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),，帶動(dòng)家鄉(xiāng)發(fā)展。2021年,，高勛先期投入50臺(tái)平車,，憑借過(guò)硬的箱包品質(zhì),，訂單越來(lái)越多。于是,，他決定擴(kuò)大投資規(guī)模,，進(jìn)一步推動(dòng)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)更多群眾一起致富,。

2023年9月,，100臺(tái)嶄新的平車進(jìn)入廠房，高勛躊躇滿志,。然而,，新的問(wèn)題也隨之而來(lái)。“本來(lái)以為農(nóng)村閑散勞動(dòng)力較多,，沒(méi)想到……”高勛無(wú)奈地?fù)u搖頭,，“多年的箱包加工經(jīng)歷，讓我在業(yè)內(nèi)小有名氣,，訂單也越來(lái)越多,，可是卻沒(méi)有足夠的工人可用。”

劉集鎮(zhèn)王趙坡村黨支部書(shū)記王磊陪著高勛,，奔走在附近村莊,，一家一家跑著，一戶一戶給村民介紹企業(yè)用工情況,。經(jīng)過(guò)一周努力,，廠里又來(lái)了幾個(gè)人，但與所需人數(shù)相差甚遠(yuǎn),。

王磊給鎮(zhèn)里主管領(lǐng)導(dǎo)打電話,，告知梵雅箱包廠生產(chǎn)過(guò)程中遇到的困難。劉集鎮(zhèn)黨委書(shū)記馬燕得知情況后,，立即到王趙坡村走訪,。“相信我們，一定有辦法解決,。”馬燕安慰高勛,。

回到鎮(zhèn)里，馬燕第一時(shí)間召集領(lǐng)導(dǎo)班子開(kāi)會(huì),，就如何解決梵雅箱包廠用工難問(wèn)題進(jìn)行討論,。“組織召開(kāi)各村黨支部書(shū)記會(huì)議，讓各村尋找富裕勞動(dòng)力,，報(bào)到鎮(zhèn)里,，其它問(wèn)題隨后再想辦法。”馬燕最后給出了意見(jiàn)。

各村支部書(shū)記開(kāi)始了“大走訪”“大調(diào)查”,。眾人拾柴火焰高,，很快各村有意愿的富裕勞動(dòng)力被整合到一起。“不到三天時(shí)間,，廠里需要的工人已經(jīng)達(dá)到需求量,，他們把我們的事情當(dāng)成自己家里的事在辦。”采訪中,，高勛感激地說(shuō),。

新問(wèn)題再次出現(xiàn)。招來(lái)的工人中,，熟練工基本沒(méi)有,。蹬機(jī)車看似簡(jiǎn)單，如果沒(méi)掌握技術(shù)和方法,，出活速度極慢,。訂單交付時(shí)間緊迫，這讓高勛再次頭疼起來(lái),。

這次,，王磊直接把問(wèn)題匯報(bào)給馬燕書(shū)記。馬燕第一時(shí)間聯(lián)系市人社局技術(shù)培訓(xùn)中心,，派出專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),，對(duì)梵雅箱包廠工人進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)。

“壓邊線的時(shí)候,，需要折疊的地方要折直……”梵雅箱包廠生產(chǎn)車間內(nèi)，專業(yè)技術(shù)人員手把手對(duì)工人們進(jìn)行“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”,。一周后,，新召來(lái)的近90名工人便進(jìn)入工作狀態(tài)。

“經(jīng)過(guò)培訓(xùn),，我很快掌握了技術(shù)要領(lǐng),，最初一個(gè)月掙1700，現(xiàn)在每個(gè)月都有3000多元,。”陳橋村55歲的王新香一直在家照顧孫子上學(xué),，現(xiàn)在自己掙錢自己花，臉上洋溢著滿滿的自信,。

王趙坡村45歲的脫貧戶賈云杰說(shuō)：“只知道自己會(huì)種二畝地,，沒(méi)想還能通過(guò)技術(shù)吃飯，一個(gè)月收入3000多,，這事兒以前想都沒(méi)想過(guò),。”

“在鎮(zhèn)村領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我們不僅招來(lái)了大批的工人，還讓他們?cè)诘谝粫r(shí)間熟練上手,，保證了訂單如期完成,。”高勛說(shuō)。

目前,，梵雅箱包廠有200臺(tái)平車,、高車、電腦車,，近200余名工人,，年產(chǎn)值近900萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞,、非洲,、歐美等地。“下一步,，我們將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,，帶領(lǐng)更多的村民致富，為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn),。”高勛表示,。