鄧州網(wǎng)訊 為促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障消費(fèi)者飲食安全,，近日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)試點(diǎn)開展餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動(dòng),。

活動(dòng)中,，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位立足餐飲企業(yè)主體特點(diǎn)，選取主要菜品或特色菜品,，選擇線上或線下的方式,，在店堂、網(wǎng)站等顯著位置通過圖文并茂的方式,，向消費(fèi)者公開其菜品的主要食品原料品種,、來(lái)源、加工制作方式以及使用預(yù)制菜情況等內(nèi)容,。同時(shí),，執(zhí)法人員動(dòng)員餐飲經(jīng)營(yíng)單位戶簽訂《餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾書》，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置向社會(huì)公眾公示,。目前,，全市已有80余家餐飲經(jīng)營(yíng)單位參加自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動(dòng)。

下一步,，市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合本地實(shí)際,，持續(xù)深化活動(dòng)，以點(diǎn)帶面輻射更多餐飲服務(wù)單位主動(dòng)參與,，推動(dòng)試點(diǎn)工作形成一批有新意,、有亮點(diǎn)的工作成果，樹立一批行業(yè)守信經(jīng)營(yíng)的典范，不斷提升全市餐飲服務(wù)質(zhì)量,。