鄧州市白牛鎮(zhèn)村民鄧保友癡迷科研五十載,，培育成功“何首烏紅薯”(鄧薯1號),，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的植物新品種權(quán)證書,。作為農(nóng)業(yè)大市的鄧州,，可以在“何首烏紅薯”上大做文章。

把地方特色食品做成大產(chǎn)業(yè),，有許多成功案例,，比如廣東云吞面、廣西柳州螺螄粉,、云南鮮花餅等等,。作為老工業(yè)基地，重慶市大渡口區(qū)大力培育重慶小面產(chǎn)業(yè),，搶抓契機(jī)推出預(yù)制重慶小面。2022年,，重慶市小面產(chǎn)業(yè)園快消品全產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營收24.3億元,、同比增長47.3%，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的重要助力,。

隨著人民群眾生活水平的提高,，不僅要吃得好，更要吃出健康,，食藥兩用的“何首烏紅薯”市場前景廣闊,。鄧州是“醫(yī)圣故里”,，前不久剛剛被授予“中國中醫(yī)之鄉(xiāng)”稱號，鄧州有種植紅薯的傳統(tǒng),，多種因素綜合利用,，“何首烏紅薯”完全可以打造成為鄧州特色食品品牌。

當(dāng)鄧州“何首烏紅薯”形成產(chǎn)業(yè)走向全國,、走向世界的時候,，不僅可為我市帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更是為許多人帶去健康福音,。