鄧州市白牛鎮(zhèn)村民鄧保友癡迷科研五十載，培育成功“何首烏紅薯”(鄧薯1號),，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的植物新品種權證書,。作為農(nóng)業(yè)大市的鄧州，可以在“何首烏紅薯”上大做文章,。

把地方特色食品做成大產(chǎn)業(yè)，有許多成功案例,，比如廣東云吞面、廣西柳州螺螄粉,、云南鮮花餅等等。作為老工業(yè)基地,，重慶市大渡口區(qū)大力培育重慶小面產(chǎn)業(yè),，搶抓契機推出預制重慶小面,。2022年,，重慶市小面產(chǎn)業(yè)園快消品全產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營收24.3億元,、同比增長47.3%,，成為當?shù)亟?jīng)濟轉型升級的重要助力,。

隨著人民群眾生活水平的提高，不僅要吃得好,，更要吃出健康，食藥兩用的“何首烏紅薯”市場前景廣闊,。鄧州是“醫(yī)圣故里”,，前不久剛剛被授予“中國中醫(yī)之鄉(xiāng)”稱號,，鄧州有種植紅薯的傳統(tǒng),，多種因素綜合利用,，“何首烏紅薯”完全可以打造成為鄧州特色食品品牌,。

當鄧州“何首烏紅薯”形成產(chǎn)業(yè)走向全國,、走向世界的時候,，不僅可為我市帶來可觀的經(jīng)濟效益，更是為許多人帶去健康福音,。