鄧州網(wǎng)訊  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,，掌握學(xué)校餐廳飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,，確保學(xué)生吃得安全,、吃得放心,。近日，市場(chǎng)監(jiān)管局組織相關(guān)人員到市三賢高中學(xué)校食堂實(shí)地督導(dǎo)檢查食品安全工作,。

檢查組一行通過“看,、查、聽,、品,、評(píng)、議”六個(gè)環(huán)節(jié),，從衛(wèi)生環(huán)境,、許可資質(zhì),、人員意見建議,、飯菜味道、存在問題,、解決辦法等方面仔細(xì)檢查,。同時(shí)，走到后廚,，重點(diǎn)檢查了食品原料采購,、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作環(huán)節(jié)及餐飲具清洗消毒,、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實(shí)情況,。檢查中，檢查組要求學(xué)校要強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，并結(jié)合《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》落實(shí)好學(xué)校食堂集中用餐陪餐制度，守好食品安全關(guān),，為廣大師生提供放心餐,、安全餐。

“學(xué)校食品安全是重大的民生問題,，關(guān)系師生的健康安全,，是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。學(xué)校要落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé),，落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等制度,，全力保障轄區(qū)廣大師生‘舌尖上的安全’。”市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。