面對疫情,，廣大醫(yī)護人員沖鋒在前，他們與時間賽跑,、跟病毒搏擊,。在他們的身后，還有這樣一群人,，為讓奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員可以準時吃到熱飯熱菜,，他們加班加點，爭分奪秒,，全力做好醫(yī)護人員的后勤保障。

“疫情發(fā)生以來,，奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員非常辛苦,，別的我們做不了什么，只能盡我們的能力,，給他們提供熱飯熱菜,，希望能第一時間給醫(yī)護人員補充能量，恢復體力,。”說這話的人叫韓紅光,，是市人民醫(yī)院餐廳管理人員，因為平時她待人親切,、性格開朗,，大家都喊她“二嫂”。

“二嫂”性格爽朗,，她告訴記者,，每年春節(jié)期間，她和餐廳幾個工作人員都會堅守在工作崗位,，為一線醫(yī)護人員和患者供餐,。今年，面對突如其來的新冠肺炎疫情,，醫(yī)院周邊的餐飲都關門停業(yè)了,，醫(yī)院餐廳的任務責任更加繁重。疫情初期,，醫(yī)院就召開專門會議研究餐廳工作,，強調要把職工和患者身體健康放在第一位，堅決遏制疫情蔓延勢頭,。

針對疫情防控,，該院采取了一系列舉措：每天對餐廳各個角落全面消毒，醫(yī)院控感辦對餐廳員工進行專題培訓,，學習科學防護知識,，提高自我保護意識；對餐廳所進原材料嚴格檢查復查，確保質量安全,；在餐廳一樓門口設立體溫檢測點,，對進入餐廳人員進行體溫檢測、消毒,；取消堂食,，減少人員聚集，對住院病人實行訂餐,、配餐,、分餐制等。

“二嫂”很謹慎,，一項一項認真落實,，每天都要在餐廳多轉幾個圈，看看各項工作達不達標,、看看菜品質量過不過關,。“咱們餐廳責任重大，入口的東西,，咋小心都不為過,！”每天她都這樣囑咐餐廳職工。

   年前,，為了保障醫(yī)院在崗職工,、患者除夕和大年初一吃上碗熱騰騰的餃子，過一個傳統(tǒng)的中國年,，“二嫂”帶著餐廳職工們加班加點,，選菜、拌餡兒,、搟皮兒,、包餃子，忙碌了兩天,，包了一萬多個餃子,。餐廳切菜、洗碗,、搞衛(wèi)生……哪個崗位需要她,，她便在哪里幫忙。

“‘二嫂’年年都很給力,，今年也不例外,，餃子非常好吃！”一線醫(yī)務人員對二嫂他們付出的努力高度評價,，讓這位憨厚的大姐喜笑顏開,。

   在嚴峻的疫情防控形勢下,，餐廳每天要保障700余人次的餐食，特別是一線發(fā)熱門診等在疫情防控中24小時值班人員的用餐,，有時過了飯點還有患者來就診,，餐廳就必須調整時間來配餐。”二嫂”想盡一切辦法,、動用一切資源,，保障食材供應和菜品質量，確保菜品葷素搭配,、營養(yǎng)均衡,，蛋類充足、米面供選,，讓大家吃得放心,、安心、舒心,。

餐廳人手不夠，春節(jié)期間找不來人,，她就動員自己的兩個孩子來幫忙,。大兒子讀大學，寒假回來在家,，媽媽安排他在一樓餐廳門口檢測體溫,、控制人流。女兒18歲,，還在讀高三,，每天在學習之余，幫助在餐廳擇菜,、包裝餐食,。

   “倆娃都很懂事，平時我沒操啥心,。閨女學習不錯,，我不讓她來，今年高三了學習第一,，她非要來擇菜,，不忙的時候就在這兒看書學習。他們也都想給這次疫情防控出一份力,。”二嫂樸實的話語中帶著爽朗的笑意,，“俺想的簡單，醫(yī)護人員保護咱的健康,，現(xiàn)在防控疫情關鍵時期,，他們太辛苦了,，給他們做點可口的飯菜，吃上熱乎飯,，吃飽吃好,，暖胃又暖心，我覺得自己的工作很有意義,。”

為了讓一線醫(yī)護人員和住院患者一日三餐準時吃上飯,，“二嫂”從小年到現(xiàn)在，二嫂已經連軸轉20多天沒有休息了,。每天早上4點就起床開始一天的工作,，直到晚上9點才收拾，回到家常常已經11點多,。

有醫(yī)生對她表示感謝,，說：“二嫂你辛苦了。”

她擺擺手：“這算啥,，一線醫(yī)務人員更辛苦,，不吃飽飯哪有勁兒治病救人？你們守護患者,，我們守護你,。”