鄧州網(wǎng)訊  為有效預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生,，保障農(nóng)村集體聚餐的食品安全,，近日,，汲灘鎮(zhèn)邀請市市場監(jiān)督管理局工作人員開展農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn),，汲灘鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校,、商超,、藥店,、養(yǎng)老機構(gòu)負責(zé)人員,，餐飲店負責(zé)人,、流動餐飲人員共50余人參加當(dāng)天培訓(xùn),。

會議就如何進一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作，預(yù)防食物中毒,，著力提升全鎮(zhèn)食品安全工作保障水平等工作進行了詳細的講解,，還特別強調(diào)了事故應(yīng)急處置的重要性，并對農(nóng)村集體聚餐開辦過程中的疑問進行了解答,。同時,，在反餐飲浪費方面，從政策法規(guī),、實踐操作,、案例分析等方面強調(diào)了節(jié)約糧食、珍惜資源的重要性,，引導(dǎo)農(nóng)村流動廚師們樹立正確的節(jié)約理念,，為社會節(jié)約資源、綠色發(fā)展貢獻力量,。

“下一步,，汲灘鎮(zhèn)將加強對農(nóng)村集體聚餐的管理和監(jiān)督，確保食品安全各項制度落地生根;加強農(nóng)村聚餐食品安全風(fēng)險防控,、餐飲服務(wù)操作規(guī)范,、現(xiàn)場布局規(guī)范、食品留樣等全過程把控,，真正做到規(guī)范操作流程,、風(fēng)險可防可控。”汲灘鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人說,。