外婆家在湍河北岸張坡村，土改時(shí)，村里給我家分了耕地,，這樣，我們就成了張坡村的住戶,。張坡村的鄉(xiāng)規(guī)民俗當(dāng)然深深地刻進(jìn)了我的靈魂。

那時(shí),，張坡村說媒相親,，女方特別看重芝麻葉包。芝麻葉包一般都是掛在屋檐下或者屋梁上,。誰家掛的芝麻葉包多,，不言而喻，肯定是殷實(shí)之家,，說明這家勤勞,，會(huì)過日子，女方心里就踏實(shí),。村里有個(gè)懶漢說親時(shí),，家里沒有芝麻葉包，為了裝門面,，他就求東家告西家,，臨時(shí)借了幾個(gè)芝麻葉包。好不容易成了親,，還了別人家的芝麻葉包,，露出了捉襟見肘的家境,，新媳婦這叫氣啊,，后悔啊，哭哭啼啼的跑回了娘家,。男人去接了幾次,，媳婦就是不理他。他給丈母娘又是鞠躬又是做保證,，求來求去,，丈母娘才發(fā)話說，回去養(yǎng)兩頭豬,，把莊稼種好,，等明年有吃有喝了，再說吧,。不然,，你可別再來了!從此，懶漢不敢再懶了，家境不斷提升,，媳婦接回來了,。一個(gè)好媳婦，改變了這家的命運(yùn),。

掐芝麻葉,，在張坡村似乎是一個(gè)重大的節(jié)日。男女老少齊上陣,，起早貪黑,，忙忙碌碌，熱熱鬧鬧,，爭先恐后,，掐的掐，炸的炸,，晾曬的晾曬,，滿村似乎都是芝麻葉的特殊香味。

我初中畢業(yè)的那個(gè)暑假,，因?yàn)槠ヂ槿~,，還病了一場。我在家里是老大,，弟弟妹妹好幾個(gè),。干活，我自然要帶頭,，開始掐芝麻葉的那天,，天不亮，我和二弟就帶著工具,，頂著滿天星星,，高一腳低一腳地趕到芝麻地里，比賽著掐起來,。一輪紅日升起來時(shí),，我們都掐滿了一籮頭，扛回家里,，急急的填飽肚子,，又返回地里。日光很強(qiáng),，汗流不止,，一條毛巾，弟弟擦了汗,，我擦,，毛巾能擰出水,。我們各自又是扛著一籮頭芝麻葉回了家。午飯后,，媽媽開始一鍋一鍋炸芝麻葉,。芝麻葉裝鍋，有講究,，從鍋底往高裝,，一圈一圈，圓的中心必須留個(gè)上下通的氣道,，這樣才能保證熱氣通到所有芝麻葉里,。

芝麻葉炸熟后，二弟幫助晾曬,。晾曬到半干半濕時(shí),，還要攏起來，進(jìn)行“揉搓”,。“揉搓”技術(shù)含量高,，得有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)。母親很有經(jīng)驗(yàn),。所以,，二弟往一起攏，母親進(jìn)行“揉搓”,。母親揉搓出的芝麻葉,，堅(jiān)實(shí)、成條狀,，利于打包貯藏,。母親說，芝麻葉經(jīng)過揉搓,，粘了地氣,，才好吃，吃了才有好處,。

各家地里最好的芝麻葉基本掐完后,，剩余的部分就放開了，別人也可以去掐,。為了多掐一些芝麻葉，午飯后,，我獨(dú)自去別人的地里,，掐人家剩余的芝麻葉。頭上一輪火球一樣的太陽,，腳下是燙人的黑土地,，周身是密不透風(fēng),、油膩膩的芝麻棵，可真是“足蒸暑土氣,背灼炎天光”,。我強(qiáng)忍著,，又堅(jiān)持了一會(huì)兒，覺得實(shí)在不行了,，才扛起重重的一籮頭芝麻葉,，往村里走。汗水蟄痛了眼,，感到步履不穩(wěn),，十分艱難，頭一暈,，跌倒了,。聽說，是兩個(gè)舅舅把我背回村里,。我中了暑,，病好幾天才好。

揉搓出的芝麻葉,，曬干曬透后,，不可以馬上攏成堆，打包,，必須隔一夜,，回潮、變軟后,，不容易弄碎了,，才可以進(jìn)行最后一道工序——打包。

打包用的東西,，完全是農(nóng)村的應(yīng)時(shí)土產(chǎn)品,。繩子，選用高大,、粗壯的青麻,，砍下后，剝下青皮,，一頭挽成死結(jié),，然后劈成細(xì)條，把挽成死結(jié)的一頭放到用麥秸稈編成的蒸饃用的大鍋蓋里;再把細(xì)條均勻的貼在鍋蓋壁上;繼而,，用剛摘來的向日葵葉子,沿鍋蓋壁,，一圈一圈往高鋪，一邊鋪,，一邊裝芝麻葉,。裝滿一鍋蓋后,，將細(xì)條收在一起，編成個(gè)大辮子,。大辮子承載著整包芝麻葉的重量,，掛起來，就像一個(gè)倒置的熱氣球,，很美,。平時(shí)吃芝麻葉，就從芝麻葉包的壁上掏個(gè)洞,，往外扒拉,。很方便。

那一年,，俺家掛起了三個(gè)芝麻葉包,，很自豪，也很踏實(shí),，來年青黃不接時(shí),，少了一些饑饉。

芝麻葉,，不僅可以做糊湯面;還可以剁碎混和在面里,，蒸饃、貼餅;荒時(shí)暴月,，還可以涼拌,，當(dāng)飯吃，充饑,。因此,，有人說，芝麻葉是保命糧,。