本網(wǎng)訊 （記者 張 洋）9月20日上午,，南陽市委常委,、鄧州市委書記吳剛帶領(lǐng)工信委、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等部門負責(zé)人深入劉集鎮(zhèn),、張樓鄉(xiāng),、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)調(diào)研黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,。市委常委、宣傳部長丁心強一同調(diào)研,。

我市黃酒生產(chǎn)源于唐宋,，改革開放以來，隨著工業(yè)化進程速度加快,，傳統(tǒng)手工作坊生產(chǎn)轉(zhuǎn)為工業(yè)化,、機械化、自動化生產(chǎn),。產(chǎn)品品種呈現(xiàn)多樣化,，產(chǎn)品品質(zhì)大大提高，已達到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),。全省獲生產(chǎn)許可的廠家28家,，我市占6家,。黃酒年生產(chǎn)能力達10萬噸，2017年實際產(chǎn)量約5000噸,。目前,，我市黃酒品種分兩大類：一是以黍米為原料的煮米黃酒，采用山東即墨黃酒生產(chǎn)工藝,，具典型黍米黃酒特色,；二是以糯米為原料的蒸飯黃酒，采用紹興黃酒生產(chǎn)工藝,，具典型加飯酒和淋飯酒特色,，口感與紹酒接近。

吳剛一行先后來到劉集鎮(zhèn)旺之源黃酒廠,、戶周黃酒廠,，張樓鄉(xiāng)三省雄關(guān)、久力健酒業(yè)公司,，產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)光照酒業(yè),、榮冠酒業(yè)等黃酒生產(chǎn)廠家，從原糧購進,、配料蒸煮,、窖藏發(fā)酵、滅菌灌裝,、市場銷售等環(huán)節(jié)進行全面調(diào)研,。

在劉集鎮(zhèn)戶周黃酒廠，吳剛參觀了該廠的黃酒展廳,、黃酒手工作坊,，詳細了解黃酒的起源、釀制技藝和文化傳承等情況,，并與該廠負責(zé)人深入交流釀酒技藝,。在光照酒業(yè)，當(dāng)?shù)弥摴?017年黃酒網(wǎng)上銷售額達1000萬元時,，吳剛對他們充分運用網(wǎng)絡(luò)營銷,，把鄧州黃酒推向全國各地的做法給予充分肯定。

調(diào)研中,，吳剛指出,，黃酒是我市的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著豐富的文化積淀,，要堅持多措并舉,，加快推進我市黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要加強營銷推廣,，大力宣傳黃酒的健康,、養(yǎng)生,、安全、環(huán)保等優(yōu)勢,，不斷提高鄧州黃酒的美譽度,。要注重產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)適應(yīng)不同消費需求的新產(chǎn)品,，運用個性化定制等多種手段,，提升產(chǎn)品附加值，做精做細做大黃酒市場,。

吳剛強調(diào),，我市黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽螅髽I(yè)之間要樹立合作共贏,、抱團發(fā)展的理念,，通過龍頭企業(yè)帶動,，把鄧州黃酒產(chǎn)業(yè)做得更優(yōu)更強,，使黃酒產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵更加充分、更加廣泛地展示出來,，為全市經(jīng)濟發(fā)展作出貢獻,。