鄧州網(wǎng)訊 青碧的枝頭,，一串串指頭粗細的鮮紅耀眼的辣椒,，讓正在田間勞作的農(nóng)民們臉上不由自主的蕩起笑容；

設(shè)在村部的收購站內(nèi),，剛剛從田間采摘回來的辣椒,，便可以以每公斤1.4元左右的價格出售,，農(nóng)民們出手的是辣椒，換回來的,，是一疊疊嶄新的鈔票,；

炎炎烈日下，在河南省鄧州市湍河辦事處白莊村的椒田里,，村民們盡管大汗淋漓,，然而卻沒有一個人叫苦叫累。今年,，該村辣椒種植面積達到300畝,，預(yù)計每畝產(chǎn)量在3000公斤以上，按照保護價,，效益可達5000元,。因為辣椒種植，白莊村農(nóng)民們的錢袋子鼓了又鼓,。

曾經(jīng)被譽為“江北辣椒第一市”的鄧州,，在上個世紀九十年代植椒的高峰時期，全市辣椒種植面積一度達到20萬畝左右,。然而，近年來,，由于外出務(wù)工農(nóng)民增多,、缺乏技術(shù)支撐和市場需求縮減等多種因素，在鄧州,，辣椒產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮,，直至跌入低谷。

去年以來,，鄧州市委,、政府把辣椒產(chǎn)業(yè)納入“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”工程當中來抓：我市主要領(lǐng)導親自邀請香港辣椒加工客商來鄧考察,，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,，簽定購銷協(xié)議,；在腰店、桑莊,、湍河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立200畝的辣椒示范大方10處,；成立辣椒種植服務(wù)小組，免費為椒農(nóng)提供地膜,、肥料,、農(nóng)藥；將育苗,、移栽,、病蟲害防治各個環(huán)節(jié)的知識要點匯集成冊，免費發(fā)放給農(nóng)民,。

同時,，我市還組織農(nóng)村能人前往湖北、四川,、湖南等地考察辣椒市場,，學習辣椒種植加工技術(shù)；并從北京,、湖南等地引進顏色鮮亮,、辣味香濃、口感佳美,，適宜鄧州種植的海椒23號,、辣豐7號等多個優(yōu)質(zhì)品種。在政府的大力扶持下,，今年,，鄧州市的辣椒種植面積達到3萬余畝。辣椒產(chǎn)業(yè)重新走上了復蘇興旺之路,。

白莊村農(nóng)民劉志華今年種植辣椒2.5畝,，由于管理到位，椒果長勢良好,，預(yù)計畝均效益可達5000元,。在白莊村，象劉傳華這樣的植椒農(nóng)民,，已達120余戶,。該村黨支部書記蘇振科正打算利用靠近城區(qū)的便利，在村里建設(shè)一個辣椒市場,，主要收購周遍村鎮(zhèn)的辣椒,。

鄧州辣椒產(chǎn)業(yè)的復蘇興旺，帶動了當?shù)亟丰u加工產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展,。白牛鄉(xiāng)白牛村村民李申紅,，每年加工椒醬近千噸,，獲利在10萬元以上；目前,，在鄧州,，象李申紅這樣的椒醬加工戶達到70多個，產(chǎn)品主要銷往湖南,、湖北,、四川等地，甚至成為“老干媽”等國內(nèi)知名品牌的生產(chǎn)原料,。

鄧州辣椒產(chǎn)業(yè)的復蘇興旺,，也帶動了當?shù)亟丰u的深度加工產(chǎn)業(yè)。在穰東鎮(zhèn)街,，有一家專門從事椒醬咸菜深度加工的企業(yè),，年消化辣椒近萬噸，凈利潤在500萬元以上,。同時,，在鄧州市桑莊鎮(zhèn)，一家叫做保春源的辣椒腌制廠家,，該廠將辣椒腌制后直接銷往香港李錦記集團公司,，由李錦記集團公司加工制作椒醬后，再出口世界各地,。