鄧州網(wǎng)訊  日前，鄧州市人民政府制定出臺(tái)了《鄧州市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》,，對(duì)農(nóng)村群體性聚餐活動(dòng)作出明確規(guī)定,，使群體性聚餐活動(dòng)逐步實(shí)現(xiàn)制度化、規(guī)范化,。

  為填補(bǔ)農(nóng)村自辦宴席的食品安全監(jiān)管空白,，鄧州市人民政府制定下發(fā)了《鄧州市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，建立了以市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組為領(lǐng)導(dǎo),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街,、區(qū)）具體負(fù)責(zé)、村級(jí)食品安全協(xié)管員和信息員負(fù)責(zé)調(diào)查申報(bào)的群體性聚餐申報(bào)管理體系,；同時(shí),，還建立了市衛(wèi)生監(jiān)督所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院,、村衛(wèi)生所分級(jí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)的衛(wèi)生安全監(jiān)管體系,，全面實(shí)行群體性聚餐申報(bào)制度，強(qiáng)化聚餐全過(guò)程監(jiān)管,。該辦法規(guī)定,，40人以上（含40人）的聚餐需報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街區(qū)）備案,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院派防保人員入戶指導(dǎo)，從食品原料購(gòu)進(jìn),、現(xiàn)場(chǎng)加工到集中用餐等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督；200人以上的聚餐,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街,、區(qū)）應(yīng)商請(qǐng)市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，由市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員入戶指導(dǎo),，全程監(jiān)管,，廚師必須是獲得《健康證》，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街區(qū)）備案并在鄉(xiāng)村公示欄和電臺(tái)公示的廚師,。

另外,，市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街區(qū)）人民政府、村委會(huì)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐食品安全工作負(fù)總責(zé),，農(nóng)村聚餐的舉辦和承辦廚師是農(nóng)村集體聚餐食品安全的第一負(fù)責(zé)人,。建立食物中毒等食品安全突發(fā)事件應(yīng)急體系，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制,，從源頭上預(yù)防和控制群體性食品安全事故的發(fā)生,。