鄧州網(wǎng)訊  日前，記者從鄧州市發(fā)改委獲悉，鄧州市年產(chǎn)5萬噸的黃酒工業(yè)園區(qū)開工建設,，目前已有芙蓉酒業(yè),、中州黃酒等幾家已經(jīng)建成，屆時,，園區(qū)內將有近20家黃酒企業(yè)入駐,。

在鄧州，黃酒作坊遍地開花,，做酒農戶成千上萬,。“目前，具有一定規(guī)模的黃酒廠30余家,，其中天然絞股藍黃酒,、中州地封黃酒、芙蓉黃酒,、劉集老戶周黃酒在河南和湖北,、陜西相鄰地區(qū)小有名氣。”鄧州市政府一位工作人員告訴經(jīng)濟視點報記者,。

厚積薄發(fā)

鄧州黃酒起于春秋,，盛于秦漢，據(jù)考證約有五千年的歷史,。醫(yī)書記載：適量常飲黃酒,，有健脾開胃、促進血液循環(huán),、延年益壽,、養(yǎng)生保健的功效。

“黃酒在鄧州既是一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，又有豐厚的文化積淀,，主要分南北兩大特色：一種是以城南劉集鎮(zhèn)為代表的，大米蒸做,，工藝,、風格與紹興黃酒相似；一種是以城北趙集為代表的,，鄧州一般叫干榨黃酒,，工藝、風格與山東的蘭陵酒類似,。”上述工作人員向記者介紹,。

正是由于厚重的文化積淀，使得近幾年鄧州的黃酒產(chǎn)業(yè)健康,、快速發(fā)展,?！?/FONT>

早在去年年初，鄧州市就多次組織人員去浙江紹興等地考察學習,，并把發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)寫進了市“十二五”規(guī)劃,，而光照黃酒獲得了鄧州市第一家QS認證，標志著鄧州黃酒步入健康快速的良性發(fā)展軌道,。

光照酒業(yè)公司負責人孫光照表示：“遺憾的是,，鄧州的黃酒多是作坊式生產(chǎn)，大大制約了產(chǎn)品走出去的步伐,，QS認證為鄧州黃酒走出去打下了基礎。”

抱團發(fā)展

據(jù)記者了解,，上世紀80年代僅鄧州城內和劉集兩地的黃酒館就有數(shù)百家,，現(xiàn)在，劉集鎮(zhèn)上大大小小的黃酒作坊仍不下百家,。但鄧州黃酒大多是作坊式生產(chǎn),，在本地自產(chǎn)自銷，不能在市場上流通,。培育壯大本土黃酒產(chǎn)業(yè),，提升黃酒品質已迫在眉睫。

此次黃酒產(chǎn)業(yè)園的開工建設,，將鄧州市上規(guī)模的黃酒生產(chǎn)廠家聚集到一起,，并且組建黃酒協(xié)會，不僅可以擴大黃酒生產(chǎn)規(guī)模,，而且能夠提高黃酒品質,。

據(jù)尚照士介紹：“入駐黃酒產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)，年產(chǎn)量不能低于3000噸,，而且投資額不能低于3000萬,，企業(yè)全部進駐后，年產(chǎn)量將不低于5萬噸,。”

與白酒,、啤酒相比，黃酒的年度人均消費仍存在較大的差距,，這也從側面反映出黃酒行業(yè)有著極大的發(fā)展空間,。

而黃酒行業(yè)內集中度較低、兩極分化等現(xiàn)象還不同程度存在,，以鄧州市劉集鎮(zhèn)為例,，劉集已有黃酒生產(chǎn)企業(yè)百余家，而大部分還都是家庭式釀酒,，酒質,、品味受到很大影響,。

俗話說，酒香也怕巷子深,，一些大的黃酒企業(yè)在不斷創(chuàng)新,，向高端化方向發(fā)展的同時，群起效尤的合力,，讓鄧州黃酒的關注度,、認同度得到了提升。

黃酒企業(yè)扎堆發(fā)展,，催生了“黃酒熱”的風潮,，此次酒企聯(lián)合出手可見一斑。

“黃酒企業(yè)共同做大做強產(chǎn)業(yè)蛋糕,，首先要加強合作,、共謀良策、互通信息,，其次是合力宣傳,，讓更多的消費者了解黃酒，要合力做大市場贏得更多的市場份額,。”河南省酒業(yè)協(xié)會黃酒分會一位負責人表示,。