鄧州網(wǎng)訊 (記者 孫東亞)“這次學(xué)習(xí)收獲很大,，找到了差距和不足,，返校后要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對照本校食堂工作實際,，從規(guī)范操作,、原材料采購等方面,，確保學(xué)生吃得安全、吃得健康,。”市一高中學(xué)生餐廳負(fù)責(zé)人王景普說,。

為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲食品加工操作過程，提升學(xué)校食品安全管理水平,，推進(jìn)學(xué)校食堂全面“6S(整理,、整頓,、清掃、清潔,、素養(yǎng),、安全)”管理，11月26日,，市學(xué)校團(tuán)體餐飲協(xié)會帶領(lǐng)城區(qū)部分學(xué)校餐廳負(fù)責(zé)人,、食品安全管理員等30余人開展學(xué)校食品安全觀摩活動。

觀摩團(tuán)先后來到茹玉食品有限公司,、銘人通達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司實地參觀學(xué)習(xí),。工作人員帶領(lǐng)觀摩人員依次參觀了企業(yè)的更衣室、全自動食品加工車間,、冷凍庫房,、洗消間等工作場所，并圍繞食堂加工經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備配備,、餐飲具清洗消毒,、餐飲操作規(guī)范中如何運用分區(qū)管理等進(jìn)行現(xiàn)場介紹。

通過開展此次觀摩行動,，強(qiáng)化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，提高了學(xué)校食品安全的責(zé)任意識，有利于推進(jìn)學(xué)校食堂餐飲安全大提升,。

“學(xué)生的生命健康永遠(yuǎn)是第一位,，希望所有食品安全工作人員勇于擔(dān)責(zé)，切實履責(zé),，科學(xué)盡責(zé),，不給食品安全留一絲漏洞，下一步,，我們協(xié)會繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全工作的監(jiān)督指導(dǎo),，全力保障廣大師生、人民群眾舌尖上的安全,。”該協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。

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