鄧州網(wǎng)訊 (記者 王崇順 通訊員 魏小刻)11月24日,，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校2019級中餐烹飪專業(yè)企業(yè)授課開班,。北京華天飲食集團(tuán)幾位烹飪大師來到該校,，開展為期一周的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),，指導(dǎo)該校中餐烹飪專業(yè)建設(shè),。該校中餐烹飪,、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)全體師生,，我市餐飲協(xié)會(huì)部分成員共200余人參加授課,。

活動(dòng)中,，華天飲食集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹了集團(tuán)發(fā)展概況和此次實(shí)操授課內(nèi)容,。華天飲食集團(tuán)同和居行政主廚、北京慶豐包子鋪烹飪大師等人,，為大家做了職業(yè)成長規(guī)劃指導(dǎo)與企業(yè)文化宣講培訓(xùn),。

據(jù)了解，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校與華天飲食集團(tuán)公司聯(lián)合共建的中餐烹飪,、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè),，是京鄧對口協(xié)作結(jié)出的豐碩成果。2018年,，該校與華天飲食集團(tuán)公司進(jìn)行互訪考察,，簽訂了框架協(xié)議，計(jì)劃每年開設(shè)冠名班2—3個(gè),，培養(yǎng)人數(shù)為80—100人,。今年,，華天飲食集團(tuán)公司投入140余萬元，建成了可同時(shí)滿足100人實(shí)踐教學(xué)的中餐烹飪實(shí)訓(xùn)室,，為學(xué)生提供了真實(shí)的教學(xué)環(huán)境,。目前，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)學(xué)生達(dá)到135人,，高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)學(xué)生達(dá)到56人,。

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