鄧州網(wǎng)訊 (記者 王崇順 通訊員 魏小刻)11月24日,，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校2019級中餐烹飪專業(yè)企業(yè)授課開班,。北京華天飲食集團(tuán)幾位烹飪大師來到該校,，開展為期一周的實踐教學(xué)活動,，指導(dǎo)該校中餐烹飪專業(yè)建設(shè)。該校中餐烹飪,、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)全體師生,，我市餐飲協(xié)會部分成員共200余人參加授課。

活動中,，華天飲食集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹了集團(tuán)發(fā)展概況和此次實操授課內(nèi)容,。華天飲食集團(tuán)同和居行政主廚、北京慶豐包子鋪烹飪大師等人,，為大家做了職業(yè)成長規(guī)劃指導(dǎo)與企業(yè)文化宣講培訓(xùn)。

據(jù)了解,，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校與華天飲食集團(tuán)公司聯(lián)合共建的中餐烹飪,、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)，是京鄧對口協(xié)作結(jié)出的豐碩成果,。2018年,，該校與華天飲食集團(tuán)公司進(jìn)行互訪考察，簽訂了框架協(xié)議,，計劃每年開設(shè)冠名班2—3個,，培養(yǎng)人數(shù)為80—100人。今年,，華天飲食集團(tuán)公司投入140余萬元,，建成了可同時滿足100人實踐教學(xué)的中餐烹飪實訓(xùn)室，為學(xué)生提供了真實的教學(xué)環(huán)境,。目前,，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)學(xué)生達(dá)到135人，高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)學(xué)生達(dá)到56人。

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