劉集鎮(zhèn)：黃酒產(chǎn)業(yè)吹響發(fā)展新號角

2015-10-19 09:10:12 作者：孫光旭余林沖宋云鵬來源：

分享到：

    鄧州網(wǎng)訊 眼下,，正是秋收大忙季節(jié),，穰原大地人人收耕忙碌,，然而劉集鎮(zhèn)的人們還在忙著另一件事：家家戶戶抬出大缸,，大火燒旺鍋灶,，雪白的糯米鋪上蒸屜,，炊煙繚繞之中,，金黃的米酒流淌出來……

    “我鎮(zhèn)始終把黃酒產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟支柱,，通過協(xié)會引導(dǎo),，大力扶持,，壯大龍頭企業(yè)，擴大品牌效應(yīng),。目前已發(fā)展中小型黃酒企業(yè)及作坊500余家,，年產(chǎn)黃酒5000多噸，產(chǎn)值1億多元,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京,、香港等地,，并在北京、廣州,、鄭州,、南陽設(shè)有固定銷售網(wǎng)點20多個?！痹撴?zhèn)黨委書記鄧濤說,。

    黃酒，為中國三大古酒之一,，已有1800年的歷史,。俗話說：“名酒出處，必有良泉,?！币驗閯⒓毺厍寮兊牡叵碌V泉，為釀造優(yōu)質(zhì)黃酒提供首要的品質(zhì)保證,。劉集鎮(zhèn)自古以來就盛產(chǎn)黃酒,，幾乎家家戶戶都會釀制黃酒，尤以戶周和肖周營水質(zhì)尤清,，酒質(zhì)最好,。

    秋季天氣轉(zhuǎn)涼，正是米酒發(fā)酵釀造的好時機,。記者走進戶周村,，正蒸米下缸的周大爺向記者講述了黃酒制作“真經(jīng)”：劉集黃酒以大米或糯米為主要原料，加以小麥,、紅曲發(fā)酵,，經(jīng)過浸蒸、加溫,、發(fā)酵,、過濾、陳放等工藝釀制而成,。其產(chǎn)品風(fēng)味獨特,，色味俱佳，酒香純正,，綿甜醇香,，有活血通絡(luò)、益氣生津,、護脾養(yǎng)肝的功效,，在黃酒界獨樹一幟?！艾F(xiàn)在我們廠家又加入枸杞,、黨參,、紅棗等中草藥配方，使黃酒的保健功能得到進一步開發(fā),。劉集黃酒越來越受到周邊群眾的喜愛,，影響力也逐漸擴大?！崩蠎糁茳S酒廠廠長周太林介紹說,。

    2013年10月28日，劉集鎮(zhèn)黃酒協(xié)會成立,。協(xié)會的成立,，對于進一步挖掘劉集鎮(zhèn)的黃酒歷史、宣傳黃酒文化,、打造優(yōu)質(zhì)黃酒品牌具有重要意義,，為黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造出新的契機。協(xié)會會長孫光照說：“協(xié)會主要承擔(dān)黃酒企業(yè)的信息咨詢,、技術(shù)培訓(xùn),、宣傳推介，維護劉集黃酒企業(yè)的合法權(quán)益等,，把劉集黃酒產(chǎn)業(yè)進一步做大做強,。”

    在市,、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的重視和扶持下,，該鎮(zhèn)催生了光照、老戶周,、紅旗等為龍頭的年產(chǎn)50噸以上的黃酒企業(yè)。龍頭企業(yè)通過內(nèi)創(chuàng)產(chǎn)品創(chuàng)新,，相繼開發(fā)了一系列中藥保健黃酒,，改變了過去“黃酒一碗湯”的單一功能，應(yīng)合了現(xiàn)代消費觀念,；并美化產(chǎn)品包裝,，開發(fā)出青瓷、砂壇,、精制酒瓶等高,、中、低檔包裝,，豐富了產(chǎn)品種類,，提升了產(chǎn)品檔次，也擴展了消費市場,。光照,、老戶周等黃酒企業(yè)已走入鄧州,、南陽、鄭州等地的超市貨架,，銷售量逐年提升,。

    “我鎮(zhèn)從規(guī)范提升劉集黃酒特色產(chǎn)業(yè)入手，內(nèi)抓產(chǎn)品,、體制創(chuàng)新,，外抓服務(wù)、營銷策略,，使劉集黃酒特色產(chǎn)業(yè)由小到大,，由粗放到集約，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展,?！痹撴?zhèn)主抓工業(yè)的負(fù)責(zé)人說。

    記者走進光照酒業(yè)有限公司,，與傳統(tǒng)制酒工具灶臺大缸不同的是電腦操控的全自動流水生產(chǎn)設(shè)備,。該公司是一家集加工、包裝,、銷售,、經(jīng)營于一體的現(xiàn)代黃酒企業(yè)。現(xiàn)有年產(chǎn)黃酒5000噸生產(chǎn)基地,，擁有1000平方米的專門儲酒倉庫,，為黃酒陳化儲存創(chuàng)造了條件。

    位于劉集鎮(zhèn)街西正在建設(shè)的黃酒城中,，明清風(fēng)格的徽派建筑彰顯出古典風(fēng)格,，諾大的中心廣場上擺放的幾口大缸傳達著酒鎮(zhèn)特色。中心拱門的立柱上,，篆刻著一副對聯(lián)：黃酒黃黃遍神州香飄五湖,，劉集紅紅遍天下味溢四海。一個朝氣蓬勃的現(xiàn)代黃酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在崛起,。

    為了把劉集黃酒產(chǎn)業(yè)進一步規(guī)范化,，鎮(zhèn)黨委、政府引進上海豫商協(xié)會投資3億元建設(shè)這個黃酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),，集黃酒文化,、加工、展銷,、儲藏,、運輸、旅游于一體。建成后可容納400余家商戶,，產(chǎn)量2萬噸,，產(chǎn)值4億元，利稅可達800多萬元,。

    該鎮(zhèn)將向陽西路規(guī)劃為黃酒一條街,，凡入駐企業(yè)土地審批、資金貸款,、外出參觀,、推銷均予優(yōu)先；將戶周村規(guī)劃為黃酒專業(yè)示范村;成立黃酒釀造者協(xié)會,，鼓勵農(nóng)戶信息互通,，技術(shù)互補，聯(lián)合生產(chǎn),、銷售,；鎮(zhèn)黨委副書記具體負(fù)責(zé)黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并組織黃酒企業(yè)參加省,、市召開的食品展銷會,、經(jīng)貿(mào)洽談會等。領(lǐng)導(dǎo)的重視和一系列優(yōu)惠政策,、扶持措施使劉集黃酒很快插上了翅膀,，走出鄧州，走向更廣闊的市場,。

    現(xiàn)在,，劉集黃酒隨著企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品質(zhì)量,、品位都有了較大程度的提升,，再加上企業(yè)的營銷手段的不斷豐富，規(guī)模不斷擴大,，市場越來越廣,，知名度越來越大，吹響了劉集鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展的新號角,。

分享到：